Existe uma ligação entre dieta e acne?
A ligação entre dieta e acne foi comprovada empiricamente por muitas pessoas. Existem aqueles que ficam cobertos de espinhas quando exageram com chocolate, aqueles que percebem uma ligação entre a acne e alimentos gordurosos, como frituras, e aqueles que consideram os furúnculos odiados a "liberação inevitável" de indigestão recente.
Apesar disso, desde 1960, a pesquisa científica enfatizou repetidamente a ausência de relações evidentes entre dieta e acne.
Quem pratica a medicina holística, por outro lado, sempre argumentou que toxinas, estresse e má nutrição contribuem de forma importante para a erupção. Examinando a literatura científica dos últimos anos, no entanto, percebemos que mesmo de acordo com alguns estudos acadêmicos lá é um elo entre acne e dieta.
Alimentos a evitar
As pesquisas mais credenciadas sobre o assunto mostram que uma “dieta rica em alimentos com alto índice glicêmico pode favorecer o aparecimento de acne”.
Alimentos com alto índice glicêmico
Se consumidos em excesso, bebidas açucaradas, iogurtes e sucos de frutas adoçados com quantidades industriais de sacarose, pão branco, tortas e doces diversos, aumentam os níveis de insulina, o que por sua vez aumenta a síntese de IGF-1 e andrógenos.
Esses hormônios estimulam a produção cutânea de sebo, uma massa oleosa que dilata as paredes do folículo piloso e engolfa os resíduos celulares até o fechamento. Além de aumentar a secreção sebácea, de fato, o IGF-1 também estimula a hiperceratização do estrato córneo (engrossa a camada mais superficial da epiderme, acelerando sua renovação).
O acúmulo de sebo e detritos dentro do folículo piloso leva à formação de verdadeiros "tampões", chamados de comedões (cravos brancos primeiro e cravos pretos depois), e favorecem o aparecimento de espinhas.
Estas últimas são causadas pela atividade de algumas bactérias cutâneas, que se alimentam de sebo e liberam ácidos graxos livres, substâncias que lembram os glóbulos brancos e várias moléculas inflamatórias, dando origem ao que é comumente chamado de furúnculo.
Reduzir a presença de alimentos com alto índice glicêmico na dieta parece, portanto, uma estratégia válida para mitigar a gravidade das manifestações de acne. Além disso, sabemos há muito tempo que essa regra também protege contra sobrepeso, obesidade, resistência à insulina, diabetes tipo II, síndrome dos ovários policísticos e doenças coronárias.
Acne e Chocolate
Entre os alimentos que se acredita serem responsáveis pela acne, o chocolate é provavelmente o mais citado.
Por ser um alimento com alto índice glicêmico e carga, fica claro que o abuso do chocolate pode favorecer o aparecimento de acne e espinhas.
Porém, para esclarecer o papel desse alimento na dieta acneica, é importante considerar a qualidade do chocolate consumido.
- Se tomarmos como referência os cremes comerciais de chocolate (ver Nutella), são em média alimentos com alto índice glicêmico e carga (porque são muito ricos em açúcares), com altos percentuais de gorduras saturadas do óleo de palma. Os derivados do leite também estão freqüentemente presentes e seu sabor particularmente doce e convidativo freqüentemente os leva a consumi-los em excesso. Esses produtos de baixa qualidade podem, portanto, ser considerados o protótipo ideal do alimento pró-acne.
- A situação é diferente para barras de chocolate extra-escuras com altas porcentagens de cacau (70% e mais), nas quais o teor de açúcares simples é menor e onde normalmente não são encontrados óleos tropicais. Além disso, o sabor amargo tende a limitar as porções de consumo. Portanto, habituar o paladar a esta categoria de produtos evitando os comerciais pode ser um auxílio válido na dieta contra acne, ou então preparar cremes caseiros com ingredientes de qualidade, seguindo nossas receitas em vídeo:
- Creme para Barrar de Avelã tipo Nutella
- Creme De Chocolate Sem Ovos
- Creme de Avelã Vegan para Barrar
Alimentos anti-acne
Se fôssemos elaborar uma dieta específica contra a acne teríamos, portanto, que repetir detalhadamente os princípios básicos de uma alimentação saudável.
- contraste uma baixa ingestão de carboidratos refinados com as quantidades certas de gorduras, proteínas, carboidratos complexos e, acima de tudo, fibras, sais minerais e vitaminas,
- redescobrir peixes e legumes em pelo menos algumas ocasiões semanais cada
- limite de sal e álcool
- ao mesmo tempo, aumente a ingestão de alimentos vegetais (frutas e vegetais), consumindo pelo menos 4-5 porções por dia.
Uma dieta desse tipo traz inúmeras substâncias funcionais (fitocomplexos), que atuam harmoniosamente na regulação das funções biológicas e dispensam a necessidade de recorrer a diversos suplementos.
Suplementos contra Acne
Entre eles estão produtos especialmente concebidos para acne, cuja composição - na ausência de um remédio universalmente eficaz - é a mais variável.
Geralmente, procuramos atuar em várias frentes, combinando a alimentação com a ingestão de várias substâncias, tais como:
- antioxidantes;
- vitaminas (em particular A, E, C e ácido pantotênico);
- fibras e probióticos para regular a função intestinal;
- zinco;
- desintoxicantes do fígado (boldo, alcachofra, cardo leiteiro);
- extratos de plantas com propriedades antiandrogênicas (Serenoa repens, sementes de abóbora, pigeo africano) para o homem;
- fitoestrogênios para mulheres.
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