O que são?
A sementes germinadas são alimentos que derivam da germinação dos órgãos de propagação das plantas chamadas espermatófitas; as sementes germinadas são então produzidas pela transformação de um ovo fertilizado.
As sementes germinadas mais comuns no setor de alimentos são as de: alfafa ou alfafa, rabanete, trevo E soja verde (além de todos os cereais e leguminosas em geral);
Como fazer em casa
As sementes germinadas são facilmente obtidas, mesmo em casa. Basta colocar cerca de 25-30g de sementes de germinação em um recipiente com 400-500ml de água (possivelmente sem cloro e esterilizada); após cerca de 3 horas as sementes terão absorvido água suficiente para iniciar o processo de germinação, portanto serão drenadas para serem incubadas a cerca de 25 ° C no escuro. Nos dias seguintes, as sementes serão lavadas diariamente até a colheita (cerca de 3-7 dias).
Brotos de Alfa Alfa - Como produzi-los em casa
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