Pretzels, Azeitonas e Tomates Cereja

Quando falamos em pretzels, quase sempre pensamos nos petiscos clássicos preparados com a massa. Inquestionavelmente bom, mas gostaria de lhe oferecer algo diferente do habitual: não perca a minha receita alternativa dos fantásticos pretzels com azeitonas e tomate cereja.

Bilhete de Identidade da Receita

• 328,8 KCal Calorias por porção

• Ingredientes

  • 250 gr de farinha tipo 1
  • 60 gr de azeitonas verdes
  • 40 gr de tomates secos
  • 1 de gema de ovo
  • 1 de gema de ovo
  • 5 gr de sal
  • 20 gr de queijo parmesão ralado
  • provar orégano
  • 50 ml de azeite de oliva extra virgem
  • 60 ml de água
  • 5 gr de fermento instantâneo
  • 100 g para o recheio de queijo para barrar

  Materiais necessários

  • Balança pesa comida
  • Peneira
  • Estêncil
  • Papel manteiga
  • Rolo da Massa
  • Faca
  • Tigela grande
  • Tigelas
  • Espalhar

  Preparação

  • Primeiro, mergulhe os tomates secos em água morna por pelo menos 10 minutos.
  • Recolher no liquidificador as azeitonas e os tomates secos, escorridos da imersão, e picar finamente.
  • Como alternativa, para obter pedaços maiores, você pode picar as azeitonas e os tomates cereja com uma faca.
  • Peneire a farinha tipo 1 em uma tigela e adicione o orégano, o sal e o fermento em pó.
  • Adicione as azeitonas e pequenos pedaços de tomate cereja e tempere com queijo parmesão ralado.
  • Por fim, combine os ingredientes líquidos, portanto o óleo e a gema: misture com as mãos, para obter uma massa macia e não pegajosa.