Já deu uma espiada nos menus tradicionais do "café da manhã inglês"? Hoje decidi fazer uma viagem virtual à Inglaterra e cozinhar um dos alimentos mais consumidos durante o café da manhã inglês: Oat Mingau! É uma sopa doce de aveia, muitas vezes enriquecida com frutas frescas, avelãs ou simplesmente geleia. Vamos começar o dia com determinação com este “pequeno-almoço inglês”: vamos ver como se prepara o mingau de aveia.
Vídeo da receita
Bilhete de Identidade da Receita
- 78 KCal Calorias por porção
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Ingredientes
- 200 ml de leite de soja
- 60 g de flocos de aveia
- 1 colher de sopa de açúcar mascavo, xarope de agave ou xarope de bordo
- 1 pitada de sal
- 1 colher de chá de canela em pó
- 100 g de damascos
- 100 g de pêssegos
Materiais necessários
- Panela pequena
- Colheres
- Tigela ou prato de servir
- Tábua de cortar
- Faca
Preparação
- Despeje o leite de soja em uma panela e adoce a gosto com xarope de agave, xarope de bordo ou açúcar mascavo. Adicione uma pitada de sal para realçar o sabor do mingau.
- Assim que o leite começar a ferver, despeje a aveia em flocos e mexa, cozinhe por 6 a 7 minutos, mexendo sempre e mantendo uma chama bem doce.
Alternativas saborosas
Em vez de leite de soja, o mingau pode ser feito com leite de aveia, leite de arroz ou leite de amêndoa.
Além disso, os flocos de aveia podem ser substituídos por arroz, cevada, painço ou espelta: nesses casos, o leite deve ser fervido por mais tempo, até que o cereal escolhido esteja cozido.- Enquanto isso, prepare a fruta que acompanha. Lave, limpe e corte os damascos e os pêssegos em pequenos pedaços.
- Depois de 6-7 minutos, o mingau de aveia está pronto, acrescente uma pitada de canela em pó e sirva imediatamente junto com a fruta picada.
Comentário de Alice - PersonalCooker
Deixe-se seduzir por pequenos-almoços alternativos e experimente o mingau de aveia em todas as suas variações: com fruta, enriquecido com natas ou mais delicioso com pedaços de chocolate! Um alimento perfeito para enfrentar as surpresas do dia com positividade e energia!Valores nutricionais e saúde Comentário sobre a receita
Mingau de aveia com frutas é um alimento de café da manhã com uma ingestão de energia bastante baixa. A prevalência calórica é suportada por carboidratos (complexos), enquanto proteínas e hipoides são de pouca relevância. Os ácidos graxos nele contidos são benéficos, o colesterol está ausente e a fibra está presente.
Mingau de Aveia com Frutas é adequado para qualquer dieta (incluindo sobrepeso e doenças metabólicas) .A porção média é de cerca de 350-450g (275-350kcal).
