Hoje faremos uma viagem virtual ao Extremo Oriente, e nos perderemos entre os aromas desta fantástica cozinha. Proponho-lhe o arroz cantonês, em uma versão diferente do habitual. Descubra a minha ideia de arroz cantonês integral e muito light!
Bilhete de Identidade da Receita
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Ingredientes
- 250 gr de arroz integral
- 50 gr de presunto cozido
- 100 gr de ervilhas
- 100 gr de clara de ovo
- 3 colheres de sopa de óleo de milho
- sal a gosto
- 1 colher de chá de açafrão
- ter gosto de molho de soja
- 1/2 xícara de vinagre de arroz
Materiais necessários
- Caçarola
- Tábua de cortar
- Wok ou frigideira antiaderente
- Conchas
- Tigelas
Preparação
- Primeiro, enxágue o arroz integral para remover o excesso de amido.
