Lembrando que - apesar das medidas cada vez mais restritivas postas em prática pelo Governo para conter a propagação do vírus - supermercados e lojas que vendem alimentos e artigos básicos continuam abertos sem limitações de horário e dias de funcionamento, neste breve artigo tentaremos fornecer alguns conselhos úteis importantes, alguns dos quais vêm diretamente do Istituto Superiore di Sanità (ISS) e do Ministério da Saúde em colaboração com a Federação Italiana de Chefs (FIC).
comprar, com especial atenção aos vegetais. Em detalhes, o chef recomenda a compra de frutas e verduras da estação (por exemplo, aspargos, verduras, legumes, alcachofras, maçãs, kiwis, etc.), prática que, entre outras coisas, convém guardar tudo lá. "ano e não apenas em um período de emergência do novo Coronavirus.
Além dos vegetais muito importantes, o gasto alimentar deve incluir uma variedade de alimentos que satisfaçam todas as necessidades nutricionais dos indivíduos.
Para mais informações: Eat HealthyOutro fator que deve ser levado em consideração ao ir às compras durante este período de quarentena é o mudança no seu estilo de vida e a "possível aumento no estilo de vida sedentário. A este respeito, recomendamos a leitura do artigo dedicado:
Covid-19: o que comer em quarentena para equilibrar um estilo de vida sedentário no retorno das compras, no que se refere a frutas e vegetais frescos, o FIC recomenda descarte a sacola usada para transportar os vegetais para casa e lavá-los imediatamente antes de colocá-los na geladeira.Mais orientações sobre o cumprimento das normas de higiene vêm diretamente do Istituto Superiore di Sanità (ISS), que elaborou um pôster para esse fim (disponível clicando aqui) para fornecer informações úteis aos cidadãos.
As recomendações relatadas podem ser resumidas da seguinte forma:
- Respeite sempre a distância de segurança interpessoal de pelo menos um metro em supermercados e lojas.
- Luvas podem ser usadas, desde que:
- A lavagem das mãos não é usada como uma alternativa, mas sim como uma medida adicional a este precioso e eficaz padrão de higiene;
- Não toque nos olhos, nariz e boca enquanto o usa;
- Eles são removidos puxando-os de cabeça para baixo (para ser claro, eles não devem ser removidos puxando-os pelos dedos, mas virando-os puxando pela abertura);
- Lave as mãos mesmo depois de usá-las;
- No final do uso, são imediatamente descartados em recipientes de coleta não selecionados.
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