Em um mundo em que o envelhecimento saudável (ou para colocá-lo no anglo-saxão envelhecimento saudável) é a nova obrigação há mais de 65 anos, a nutrição desempenha um papel de fundamental importância.
Um pouco como o elixir da vida, a dieta, evidentemente combinada com o estilo de vida correto, está no centro de um acalorado debate científico. Certamente não é a busca da imortalidade, mas o desejo de viver melhor uma fase da vida, cada vez mais longa, que anima a literatura científica internacional.
Os numerosos estudos realizados nas populações mais longevas mostram, de facto, como certos hábitos alimentares afetam significativamente a duração, mas sobretudo a qualidade de vida das décadas mais longínquas.
E poder contar com um corpo performático, capaz de suportar o cansaço físico, ainda responsivo às inúmeras tensões que o dia a dia dita, é certamente um suporte sólido para o equilíbrio psíquico e nervoso.
Por esta razão, iremos propor 7 pilares dietéticos que podem apoiar o envelhecimento saudável.
, a eficiência metabólica, o turgor celular e a capacidade termogênica do organismo.Portanto, preservar o adequado estado de hidratação é a primeira ação antienvelhecimento a ser implementada.
Beneficiará os sistemas cardiovascular, nervoso, cutâneo e acima de tudo muscular.
é a palavra-chave no grande capítulo do envelhecimento.
A sarcopenia descreve a perda progressiva de massa e força muscular, geralmente dependente da idade e, infelizmente, responsável por um rápido declínio na qualidade de vida.
Os holofotes sobre esta condição e os muitos estudos que se seguiram nos últimos anos, mostraram como a ingestão adequada de proteínas dietéticas contrasta efetivamente com o envelhecimento progressivo do tecido muscular.
As quantidades mínimas de proteína atualmente recomendadas, evidentemente na ausência de patologias como doenças renais, são 1,1 g por kg de peso corporal. Necessidade que tende a crescer em proporção ao nível de atividade física presente.
Os especialistas concordam que é útil consumir proteínas nobres com alto valor biológico e, portanto, capazes de nutrir adequadamente o músculo, como carnes brancas magras, peixes magros e claras de ovo.
Mesmo as leguminosas provaram ser valiosas no apoio à função muscular durante o envelhecimento.
, nesse sentido, constituir o combustível mais precioso, que devem permanecer os nutrientes mais representados na alimentação do idoso.
Os grãos inteiros devem ser a primeira escolha, úteis tanto para reabastecer energeticamente o sistema quanto para preservar uma ordem intestinal adequada.
Por outro lado, a fruta, ingerida segundo critérios adequados, forneceria a quantidade de açúcares necessária sobretudo para que o sistema nervoso respondesse bem aos eventos estressantes.
.As gorduras estão ativamente envolvidas na síntese hormonal, na estruturação e no funcionamento adequado do sistema nervoso e fornecem, em certas circunstâncias, uma energia particularmente valiosa. O importante é escolher as melhores gorduras.
Estudos epidemiológicos mostram como um alto consumo de gorduras animais pode influenciar negativamente o curso do envelhecimento, comprometendo a saúde do sistema nervoso, bem como cardiovascular; pelo contrário, ao invés do que fazem as gorduras do azeite virgem extra, ao invés das frutas seque ou oleaginosas. Na verdade, o coquetel de ácidos graxos monoinsaturados e poliinsaturados, vitaminas lipossolúveis e antioxidantes torna esses alimentos uma verdadeira droga anti-envelhecimento.
Combinados com os ácidos graxos da série ômega 3 presentes nos peixes oleosos, eles ajudariam a defender o corpo de eventos inflamatórios.
é habitado por uma miríade de microorganismos, bactérias, fungos e vírus, cujo equilíbrio é capaz de direcionar o estado de saúde.O envelhecimento prejudica esse equilíbrio, permitindo que bactérias potencialmente patogênicas substituam aquelas com funcionalidade protetora.
As fibras presentes em vegetais, grãos inteiros e frutas, além de fornecerem substrato nutricional para microrganismos protetores disseminados no canal alimentar, poderiam, em associação com pigmentos com atividade antioxidante, ajudar a restaurar uma "estrutura intestinal adequada, melhorando assim sua" barreira .
E um intestino saudável geralmente é o espelho de um organismo saudável e ativo.
do que extra-óssea.
As evidências científicas mais recentes mostram que ele está ativamente empenhado em apoiar a funcionalidade do sistema imunológico, especialmente nos indivíduos mais frágeis, como aqueles com mais de 65 anos, e em ajudar ativamente a funcionalidade e a estrutura do tecido muscular.
Produzida principalmente pelo nosso organismo por meio de uma complexa série de reações bioquímicas, desencadeadas pelos raios solares, a vitamina D ainda está presente, embora em pequenas quantidades, em diversos alimentos. Para manter um bom equilíbrio, sugere-se, portanto, uma "exposição adequada à luz solar por 20-40 minutos.
amarelo-laranja, vermelho-roxo e verde.Antocianinas, catequinas, flavononas, isoflavonas mas também as mais conhecidas vitaminas A, C e E são apenas alguns dos protagonistas da ação antioxidante da dieta alimentar.
Capacidade mensurável por meio de um parâmetro conhecido como O.R.A.C., capaz de definir a força protetora de uma dieta contra os radicais livres de oxigênio.
Uma dieta adequadamente equilibrada neste sentido seria, portanto, capaz de sobrecarregar o sistema nervoso, o sistema cardiovascular, mas também o sistema musculoesquelético, com a ação prejudicial e de envelhecimento dos radicais livres.
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