Cestos macedônios - Idéia para a Páscoa

Até uma simples salada de frutas pode se transformar em uma obra-prima de beleza e bondade: a Páscoa é a ocasião perfeita para trazer uma explosão de frutas para a mesa! Vamos brincar com cascas de maçã, cascas de laranja e cores de frutas!

Vídeo da receita

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Bilhete de Identidade da Receita

• 41 KCal Calorias por porção

• Ingredientes

  • 100 g de mamão
  • 50 g de frutas vermelhas
  • 400 g (2 grandes) de laranjas não tratadas
  • 400 g (2 grandes) de maçãs
  • 100 g de kiwi
  • Suco de limão não tratado
  • 100 g de morangos

  Materiais necessários

  • Faca
  • Tábua de cortar
  • Scavino

  Preparação

  1. Lave bem as frutas, primeiro em uma solução de água e bicarbonato e depois enxágue com água doce.
  2. Prepare a primeira cesta de maçãs. Corte a casca da maçã com cerca de 2 cm. Faça 8 incisões crescentes na tampa e entalhe para formar uma flor. Recomendamos que você consulte o vídeo. Escave o corpo da maçã com uma escavadora ou com uma faca pequena de lâmina afiada, até esvaziar completamente o interior, tendo o cuidado de não partir ou danificar a casca. Deite algumas gotas de sumo de limão no cesto das maçãs para não enegrecer (oxidar) a polpa. Encaixe a tampa em forma de flor em uma vara de madeira e insira-a na borda da maçã. Prepare outra cesta com a segunda maçã.
  3. Prepare o segundo tipo de cesta com laranjas. Prepare a alça da cesta: coloque a laranja na superfície de trabalho, colocando o talo à nossa esquerda. Partindo do pecíolo, com uma faca, desenhe duas linhas paralelas mantendo uma distância de cerca de 1 cm. Corte duas fatias de laranja na lateral da incisão, na altura da base do cabo. Depois de pegar o cabo, cave o interior da laranja e retire a polpa de baixo do cabo, tomando cuidado para não danificar a casca.

  A ideia alternativa
  Quem quiser pode preparar a salada de frutas em cestas maiores preparadas com as “cascas” ou com a casca de melão, melancia, abacaxi, toranja e muitas outras frutas.
  Uma ideia alternativa? Experimente encher os cestos com fruta gelada!

  4. Descasque o kiwi, corte em rodelas e, com a ajuda de um cortador de biscoitos, obtenha formas.
  5. Assim que tiver os cestos, preencha-os com frutas vermelhas, polpa de mamão, bolinhas de maçã e kiwi.
  6. Deixe a salada de frutas na geladeira por algumas horas e sirva.

  Comentário de Alice - PersonalCooker

  Quer dar um toque extra às frutas? Experimente colocar uns ovos de chocolate e a sobremesa ficará ainda mais bonita!

  Valores nutricionais e saúde Comentário sobre a receita

  As cestas macedônias são uma receita de baixa caloria, que pode ser usada como sobremesa ou lanche.
  As calorias vêm principalmente dos carboidratos, seguidos, em menor grau, pelas proteínas e lipídios.
  Os carboidratos tendem a ser ácidos graxos poliinsaturados simples e proteínas de baixo valor biológico.
  O colesterol está ausente e as fibras estão presentes em boas quantidades.
  As Cestas da Macedônia são um alimento que pode ser facilmente incluído na maioria dos regimes nutricionais.
  Não contendo glúten e lactose, eles se prestam à dieta contra a doença celíaca e intolerância ao açúcar do leite.
  A receita também é permitida pelo regime nutricional vegetariano e vegano.
  A porção média é de cerca de 200 g (80 kcal).