é uma preparação líquida obtida dos rizomas de uma mesma planta.
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Numerosas propriedades são atribuídas a este tipo particular de preparação, atribuídas aos ingredientes ativos ricamente contidos no rizoma. Este último, de fato, constitui o fármaco da planta, ou seja, representa a parte da planta utilizada (pura ou tratada) para fins terapêuticos (aprovada ou não).
Porém, como será visto no decorrer do artigo, através da operação de decocção não é possível extrair todos os princípios ativos, conseqüentemente, mesmo as propriedades finais da preparação serão inferiores às do rizoma inteiro ou pulverizado.
Apesar disso, muitas pessoas recorrem ao uso da decocção de gengibre para aliviar algumas doenças que afetam principalmente o trato gastrointestinal.
