O fitoterapeuta é aquele que atua nas áreas de cultivo, colheita, estabilização, conservação, controle de qualidade e comercialização de medicamentos vegetais, até a formulação dos produtos que os contêm (suplementos alimentares, cosméticos, fitoterápicos, licores, etc. )
Não necessariamente aqueles que trabalham em uma "loja de fitoterápicos são, na verdade, fitoterapeutas. Qualquer pessoa, na verdade, pode abrir uma, independentemente da qualificação que possua; na verdade, é suficiente frequentar os cursos apropriados organizados pela Câmara de Comércio de sua área .que as plantas oficinais sejam assimiladas a suplementos alimentares, portanto aos alimentos tradicionais, qualquer pessoa pode comercializá-los.O preparo e venda de misturas fitoterápicas a partir de fármacos de planta única é de competência exclusiva do fitoterapeuta graduado ou qualificado (bem como do farmacêutico); qualquer pessoa pode, portanto, vender um chá de ervas pré-embalado, mas apenas o fitoterapeuta tem o direito de prepará-lo em sua oficina, misturando os ingredientes mais adequados ao seu gosto ou necessidades de saúde específicas. O fitoterapeuta, mesmo que seja um graduado, não pode em nenhum A case vende produtos fitoterápicos que são considerados para todos os efeitos dos medicamentos.
Os diversos cursos de fitoterapia promovidos por institutos privados, ao mesmo tempo que aumentam a formação cultural de quem comercializa estes produtos, não permitem de forma alguma o exercício pleno da profissão de fitoterapeuta, reservada apenas a licenciados ou ex-licenciados (ver abaixo).
Obviamente, seria aconselhável que quem trabalha numa "loja de fitoterápicos tivesse uma qualificação profissional adequada. Na verdade, natural nem sempre é sinônimo de saudável; as plantas medicinais, mesmo as comumente encontradas na fitoterapia, podem, por exemplo, ser contra-indicadas em condições fisiológicas particulares (gravidez, amamentação, idade jovem, etc.) ou condições patológicas; para não mencionar as possíveis interações com medicamentos tomados ao mesmo tempo. Para exercer com sucesso a profissão de fitoterapeuta, portanto, amplo conhecimento de botânica, fisiologia humana, farmacologia , farmacognosia é necessária, patologia e em vários outros campos da ciência. Um discurso análogo ao dispensar conselhos online.
Hoje, para se tornar um fitoterapeuta de pleno direito, é necessário frequentar e ser aprovado em um dos muitos cursos de graduação de três anos ativados em muitas universidades italianas. No passado, porém, bastava obter o diploma de fitoterapeuta depois de cursar o curso homônimo, não mais estabelecido há cerca de vinte anos. Este curso não durou mais de um mês, portanto, absolutamente insuficiente para preparar um fitoterapeuta especialista em fitoterapia moderna.
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