Pipoca doce e colorida

Quem entre nós nunca gostou de ver os grãos de milho estalarem na panela quando criança e se transformarem em pipoca? Lembro que fiquei fascinado por aquele crepitar, a ponto de não resistir a abrir a tampa no mais lindo! Deixo você imaginar a pipoca espalhada pela cozinha! Por isso hoje gostaria de reviver aquele momento, mas preparando a versão doce e colorida da pipoca clássica!

Vídeo da receita

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Bilhete de Identidade da Receita

• 202 KCal Calorias por porção

• Ingredientes

  • 150 g de grãos de milho
  • 50 g de açucar
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
  • Algumas gotas de corante azul
  • Algumas gotas de tinta vermelha
  • 1 pitada de sal

  Materiais necessários

  • Caçarola alta com tampa
  • tigela
  • Colher de madeira

  Preparação

  1. Despeje uma colher de sopa de óleo em uma panela (de preferência antiaderente ou pedra). Quando estiver bem quente, adicione uma parte dos grãos de milho e algumas gotas de corante alimentício.

  Você sabia disso ...
  Para uma melhor distribuição do produto, recomenda-se a utilização de um corante líquido, em gotas. Também podem ser utilizados corantes em gel ou em pó: nesses casos, é aconselhável dissolver o corante em uma colher de sopa de água antes de adicioná-lo ao milho.

  2. Feche a panela com a tampa e mantenha o fogo alto por 2-3 minutos, movendo a panela com freqüência. Em nenhum momento os grãos de milho começarão a estourar: não abra a tampa!
  3. Transfira a pipoca para uma tigela, adicionando açúcar e sal a gosto.
  4. Repita a mesma operação com os grãos de milho restantes, usando corantes diferentes.
  5. Combine a pipoca em uma tigela e sirva.

  Comentário de Alice - PersonalCooker

  Você já imaginou pipocas coloridas? Prepare-os junto com seus filhos: há alguns dias, meu sobrinho Gioele e eu nos divertimos muito vendo-os crepitar! É sempre uma alegria cozinhar com crianças!
  Experimente também o Amaranth Pop Corns!

  Valores nutricionais e saúde Comentário sobre a receita

  Sweet and Colored Pop Corns são lanches para serem consumidos esporadicamente. Eles têm um valor de energia bastante alto, mesmo que a relação entre peso e volume seja extremamente vantajosa. As calorias são fornecidas essencialmente por carboidratos, seguidos por lipídios e, finalmente, por proteínas; a fibra está presente, mas o colesterol não. É uma preparação pouco indicada para diabéticos, hipertrigliceridêmicos e indivíduos com sobrepeso. A porção média do milho doce e colorido é de 50g (100kcal).