Todos nós podemos nos transformar em confeiteiros qualificados!
E hoje vou dar uma demonstração prática de como é incrivelmente fácil criar pequenas delícias que aparentemente são impossíveis de fazer com as nossas mãos. Por isso sugiro a girelle, fantásticas bolachas marmorizadas com rum e cacau, preparadas sem os ovos. Você está pronto para fazer anotações? Vamos ver doses e ingredientes.
Vídeo da receita
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Bilhete de Identidade da Receita
- 433 KCal Calorias por porção
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Ingredientes
- 250 g de farinha branca do tipo 00
- 100 g de açucar
- 150 g de manteiga
- 1 frasco de aroma de baunilha ou meio copo de rum
- 5 g de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 20 g de cacau amargo
- 20 ml de leite
Materiais necessários
- Rolo da Massa
- Papel manteiga
- Taças de vários tamanhos
- Filme transparente
- Assadeira
- Faca afiada
- Tábua de corte de alimentos
- Colher de madeira
Preparação
- Em uma tigela, misture a farinha peneirada, a manteiga amolecida, o açúcar, uma pitada de sal, o rum e o fermento. Misture bem todos os ingredientes para formar uma bola de massa lisa e macia.
A ideia certa
Se desejar, você pode substituir o rum por um frasco com aroma de baunilha ou por uma baunilha.- Divida a massa em duas partes iguais e obtenha duas bolas.Amasse a primeira bola de massa em uma tigela, acrescente o cacau em pó peneirado e o leite (importante para manter a massa macia). Obteremos assim 2 bolas de massa: uma preta (com cacau) e uma branca (com rum ou baunilha).
- Neste ponto, estenda cada bola de massa sobre folhas de papel manteiga e obtenha 2 retângulos de massa com o tamanho aproximado de 20 x 40 cm.
O conselho está bem
Para facilitar o espalhamento da fita de massa, é aconselhável espalhar a massa entre duas folhas de papel manteiga, recomenda-se usar pouquíssima farinha para não secar muito a massa.- Sobreponha as fitas de massa para que coincidam perfeitamente. Com a ajuda do papel manteiga embaixo, embrulhe suavemente a massa sobre ela mesma, até obter um rolo compacto e apertado.
- Enrole o rolo em filme plástico e deixe descansar na geladeira por 30 minutos: assim os ingredientes se compactam e fica mais fácil fazer os giros.
- Após o tempo necessário, desenrole o cilindro de massa sobre uma tábua e, com uma faca afiada, obtenha muitas rodinhas com espessura de 1 cm. Disponha as fatias no papel manteiga e leve ao forno a 180 ° C por 10-12 minutos.
Preste atenção em cozinhar
Os biscoitos não devem dourar excessivamente: por isso é imprescindível verificar com frequência a sua cozedura. Se estiverem muito dourados, retire os biscoitos do forno mesmo após 8 a 10 minutos.- Deixe os biscoitos esfriarem no prato e retire-os depois.
- Sirva frio.
Comentário de Alice - PersonalCooker
Tenho o orgulho de apresentar as minhas pequenas criações: o efeito óptico criado pelos giros vai enlouquecer os seus filhos! Confie em mim: experimente você mesmo. Procure outras receitas deliciosas no My-personaltrainerTv: sem dúvida encontrará a mais acertada para si. .Valores nutricionais e saúde Comentário sobre a receita
Biscoitos marmorizados sem ovo são alimentos doces para serem usados como lanche secundário ou no café da manhã. A contribuição dos carboidratos é considerável, assim como das gorduras, portanto é necessário que os Biscoitos Marmoreados Sem Ovo sejam ingeridos em porções entre 25 e 35g (110-150kcal).
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