Agora você me conhece: eu sou uma boa bruxa! Portanto, em vez de desejar maldições, prefiro votos de boa sorte e esperanças. Aí veio os biscoitos da sorte: geralmente esses doces são preparados para o final do ano, mas eu gostaria de servi-los no Halloween!
[O feiticeiro, por um lado, sorri e ri de um jeito malévolo: "Vou preparar uma surpresa desagradável para a bruxa!"]
Vamos ver como preparar os (des) biscoitos da sorte.
Vídeo da receita
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Bilhete de Identidade da Receita
- 318 KCal Calorias por porção
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Ingredientes
Ingredientes para 12-15 biscoitos
- 60 g de clara de ovo
- 100 g de açúcar em pó
- 80 g de farinha branca do tipo 00
- 20 g de fécula de batata
- 3 colheres de sopa de água
- 1 pitada de sal
- 2 colheres de sopa de óleo de milho
- 1 frasco de aroma de baunilha
Materiais necessários
- tigela
- Chicotes elétricos
- Balança pesa comida
- Assadeira
- Papel manteiga
- Peneira
- Xícaras de café ou molde de muffin
- Colher
Preparação
- Primeiro, faça os cartões de papel, que depois serão inseridos dentro do biscoito.
O que escrever nos cartões?
Em geral, os biscoitos da sorte são preparados para a festa de Réveillon: por isso, costuma-se escrever nos cartões alguns cumprimentos e votos de felicidades.
Por ocasião do Halloween, preparamos aqui alguns cartões com algumas mensagens “ruins” escritas por alguns usuários como um comentário sobre as receitas de vídeo de Alice: por isso os chamamos de “biscoitos da (des) sorte”.- Despeje as claras em uma tigela, acrescente o sal e o açúcar de confeiteiro. Trabalhe a mistura com um batedor elétrico até obter uma espuma.
- Em outra tigela, peneire a farinha branca e o amido. No centro, misture a água, o óleo, o aroma (por exemplo, baunilha, limão, amêndoa, etc.) e a mistura espumosa de claras de ovo. Misture tudo na batedeira até obter uma massa bem lisa e aveludada.
- Pré-aqueça o forno a 200 ° C.
- Forre uma assadeira com o papel vegetal especial.
- Despeje uma colher de massa sobre o papel manteiga, em seguida, tente espalhar a mistura formando um disco com um diâmetro de cerca de 10-12 cm. Forme os 3 primeiros discos de massa sobre uma placa de forno, mantendo uma certa distância entre um e outro.
Atenção!
Os (des) biscoitos da sorte devem ser cozinhados aos poucos: quando são moldados, devem estar muito quentes e fáceis de trabalhar. As vagens obtidas tendem a arrefecer e a endurecer muito rapidamente: por isso recomenda-se cozinhar 3-4 de cada vez.- Asse os discos de massa em um forno bem quente (200-220 ° C) por 4-5 minutos.
- Retire o prato do forno e, de forma rápida mas delicada, remova os discos do papel manteiga. Coloque o cartão com a mensagem no centro do disco e dobre-o em 4, em forma de leque. Para dar ao biscoito a forma de "rosa" ou "crescente", é aconselhável inserir o biscoito dobrado (e ainda quente) em uma xícara de café ou em recipientes pequenos (por exemplo, forma de muffin). Uma vez resfriados, os (des) biscoitos da sorte assumem a forma de vasilhame.
- Repita a operação até que a massa termine.
- Deixe os (des) biscoitos da sorte esfriarem por pelo menos 3-4 horas antes de servir.
Comentário de Alice - PersonalCooker
[Durante a cena, a bruxa Alice lê as notas dentro dos biscoitos, mas encontra uma surpresa desagradável: o feiticeiro de fato relatou os comentários mais "ruins" e menos corteses deixados em suas receitas de vídeo!]
“Resumindo, o feiticeiro reservou uma surpresa desagradável para mim, inserindo os comentários ruins que alguns usuários me deixaram nos cookies. Se você acha que esses comentários são uma piada, bem, infelizmente não! Não agüento galera, agora estou falando sério, aliás alguns de vocês devem ter notado que sempre respondo com um sorriso até os piores comentários. E eu nunca ofendo! Você sabe por quê? Quando você apontar o dedo para alguém, lembre-se de que sempre há três dedos (talvez enfeitiçados) apontando para você. Mas atenção: eu sou uma bruxa e poderia lançar um feitiço em você !! Ahahahah "Valores nutricionais e saúde Comentário sobre a receita
Os biscoitos da sorte de Halloween (des) são alimentos doces com alto teor calórico.
A energia é fornecida principalmente por carboidratos, seguidos por lipídios e finalmente por proteínas.Os ácidos graxos são predominantemente insaturados, as fibras não são abundantes e o colesterol está ausente.
Os biscoitos da sorte de Halloween (S) não são alimentos adequados para a dieta de pessoas com sobrepeso ou que sofrem de diabetes mellitus tipo 2 ou hipertrigliceridemia; além disso, por conterem glúten, devem ser excluídos da dieta de celíacos.
A porção média fica em torno de 30g (95kcal).
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