Você vai à academia e tem um fraco pela sala de musculação? Então você com certeza sabe que o alimento preferido dos músculos é a proteína: para se preparar para o treino ou para recuperar as energias após o esforço, precisamos de um lanche proteico adequado. E estou aqui para lhe oferecer a reinterpretação protéica dos brownies (sem manteiga, ovos e açúcar!).
Vídeo da receita
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Bilhete de Identidade da Receita
- 241 KCal Calories por porção
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Ingredientes
- 200 g de polpa de banana madura
- 50 g de proteína de soro de leite
- 80 g de amêndoas
- 20 g de cacau amargo
Materiais necessários
- Mixer
- tigela
- Assadeira com dimensões de 20 x 15 cm
- Papel manteiga
- Colher
Preparação
- Recolher as amêndoas no recipiente da batedeira: bata de forma intermitente até obter uma mistura pastosa.
- Descasque as bananas maduras, corte-as em rodelas e junte às amêndoas picadas. Adicione o cacau sem açúcar e misture novamente para obter uma mistura cremosa.
- Despeje o creme em uma tigela e misture com a proteína de soro de leite com sabor de avelã.
Algumas alternativas
Como alternativa às amêndoas, podem ser usados avelãs ou amendoins.
A proteína de soro de leite com sabor de nozes pode ser substituída por proteínas com sabor de banana, baunilha ou cacau. Para a versão vegana, recomenda-se substituir as proteínas do leite por proteínas de ervilha ou soja.- Distribua a massa em uma forma retangular de 20 x 15 cm e leve ao forno quente a 180 ° C (modo: ventilado) por 12 minutos.
- Retire do forno, deixe esfriar e corte o bolo em pedaços quadrados ou retangulares.
- Guarde os brownies de proteína na geladeira e use em 3 dias.
Comentário de Alice - PersonalCooker
Os brownies de proteína são perfeitos para um café da manhã (ou lanche) de proteína verdadeiramente surpreendente: uma alternativa válida para as barras de proteína mais clássicas (e caras!).Valores nutricionais e saúde Comentário sobre a receita
Brownies de proteína são alimentos que pertencem ao grupo das sobremesas.
Eles têm um suprimento de energia muito significativo, fornecido principalmente pelos lipídios, seguido pelas proteínas e finalmente pelos carboidratos.
Os ácidos graxos são principalmente monoinsaturados, proteínas de alto valor biológico e carboidratos simples.
O colesterol está ausente e as fibras são muito abundantes.
Brownies sem ovos, manteiga, açúcar e farinha são adequados para a maioria das dietas.
Eles não contêm glúten e lactose, por isso são adequados para a dieta para doença celíaca e intolerância ao açúcar do leite.
A abundância de fibras pode aumentar significativamente o peristaltismo intestinal.
Eles são permitidos pela filosofia vegetariana, mas não pela vegana.
A porção média fica em torno de 50g (120 kcal).
