Hoje é 20 de outubro: estou particularmente apegado a esta data: há 4 anos, como hoje, me formei, enquanto há exatamente 2 anos gravei minha primeira receita de vídeo (fiquei muito envergonhado!). Por isso, gostaria de comemorar com um dos mais simples bolos de ameixa de todos os tempos, um dos meus favoritos: o iogurte de ameixa.
Vídeo da receita
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Bilhete de Identidade da Receita
- 290 KCal Calorias por porção
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Ingredientes
- 250 g de iogurte
- 140 g de açucar
- 90 ml de óleo de milho
- 200 g de farinha branca do tipo 00
- 70 g de frumina
- 1 saqueta (16 g) de fermento em pó
- 1 vagem de baunilha
- 120 g (2 médios) de ovos
- Para decorar: 20 g de açúcar granulado
Materiais necessários
- Forma de pão (30cm x 10cm x 10cm)
- Peneira
- tigela
- Escovar
- Balança pesa comida
Preparação
- Pré-aqueça o forno a 180 ° C.
- Em uma tigela, misture o iogurte, os ovos, o açúcar e o óleo e, neste ponto, acrescente a farinha branca peneirada, o amido de trigo e um sachê de fermento em pó.
- Com um batedor, misture todos os ingredientes até obter um creme meio grosso.
Você sabia disso
Para preparar este bolo de ameixa, você pode evitar pesar os ingredientes com cuidado e usar o pote de iogurte como um copo medidor. As doses, neste caso, são: 2 potes de iogurte, 3 potes de farinha, 1 potes de amido de trigo, 2 potes baixos de açúcar e 1 pote de óleo de semente, aos quais serão adicionados os 2 ovos, a saqueta. de fermento e um aroma a gosto.- Corte uma vagem de baunilha, raspe as sementes com uma faca e tempere a mistura.
- Unte e enfarinhe uma forma de pão com pouquíssima manteiga (ou óleo) e polvilhe com uma fina camada de farinha branca. Despeje a mistura no molde.
- Polvilhe a superfície com bastantes grãos de açúcar e asse imediatamente em forno pré-aquecido (180 ° C) por 35-40 minutos. Antes de retirar o bolo de ameixa da forma, recomendamos o teste do palito para ter certeza de que o bolo está cozido na perfeição mesmo por dentro.
- Retire com cuidado o bolo de ameixa da forma, deixe esfriar e sirva.
Comentário de Alice - PersonalCooker
Em suma, qualquer desculpa serve para fazer uma sobremesa! Amo este bolo de ameixa e mal posso esperar para comê-lo junto com toda a minha equipe para comemorar os dois anos desde a primeira receita de vídeo! E obrigado a todos por me seguirem e escreverem para mim. Eu amo vocês e este trabalho maravilhoso .Experimente também o bolo de ameixa de chocolate light
Valores nutricionais e saúde Comentário sobre a receita
O Iogurte Plumcake é uma sobremesa bastante energética, cujas calorias vêm principalmente de carboidratos e lipídios.
Os ácidos graxos são predominantemente insaturados, o colesterol é relevante, enquanto as fibras são deficientes.
O Plumcake com Iogurte não é muito adequado para a dieta contra sobrepeso, diabetes e hipercolesterolemia.É um prato NÃO adequado para a dieta de celíacos e intolerantes à lactose.
A porção média do Iogurte Plumcake é de cerca de 30g (90kcal).
