Você está pensando em um presente de flores para sua namorada, para um amigo ou para sua mãe, mas não quer cair no banal? Então pensei: por que não manter o tema "flores", mas criar rosas perfumadas doces para comer? "ideia eu gosto muito e mal posso esperar para propor a vocês!
Vídeo da receita
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Bilhete de Identidade da Receita
- 241 KCal Calories por porção
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Ingredientes
- 250 g de massa folhada
- 350-400 g de maçãs
- 100 g de geléia de damasco
- Suco de limão não tratado
- 50 g de sultanas
Materiais necessários
- Tábua de cortar
- Faca
- Taças de vários tamanhos
- Escovar
- Xícaras de silicone
- Molde de muffin
Preparação
- Prepare a massa folhada conforme descrito neste VÍDEO.
- Dedique-se ao preparo de maçãs. Lave as maçãs vermelhas e seque-as. Corte as maçãs ao meio e retire o pedúnculo.
- Coloque a maçã em uma tábua com a casca voltada para cima e corte-a em rodelas bem finas.
- Conforme as fatias são obtidas, misture-as em uma tigela com o suco de limão.
- Amoleça as fatias de maçã no microondas por 2 minutos a 800W.
- Enquanto isso, misture as passas em uma tigela com água morna e deixe amolecer por 10 minutos.
- Escorra as fatias de maçã do líquido que saiu: as maçãs não devem ficar crocantes, mas também não excessivamente macias.
- Corte a massa em tiras de massa de 10 cm de altura e 20 cm de comprimento. Pincele a tira com damasco ou geléia de laranja. Coloque as rodelas de maçã numa das faces da massa folhada, sobrepondo-as ligeiramente e tendo o cuidado de as fazer sair apenas do lado da casca.
- Escorra as passas da água de imersão.
- Crie uma fina camada de passas sob as maçãs, deixando cerca de 3 cm de massa livre.
- Dobre a massa para dentro, cobrindo completamente as passas e parcialmente as maçãs.
A ideia certa
Para enriquecer as rosas folhadas, é aconselhável adicionar pinhões e canela em pó: assim obterá o sabor típico do strudel!- Abra a massa começando por um lado curto: você terá que obter uma rosa.
- Repita esta operação para as outras tiras de massa também.
- Pré-aqueça o forno a 180 ° C.
- Insira copos de silicone nas formas de muffin. Coloque cada rosa em uma xícara e leve ao forno quente a 180 ° C por 20 minutos.
- Retire do forno e sirva com açúcar de confeiteiro a gosto.
Comentário de Alice - PersonalCooker
Um lindo buquê de rosas, doces e tudo para comer! Tenho certeza que como presente de flores será sempre um sucesso!Valores nutricionais e saúde Comentário sobre a receita
A Massa Folhada de Rosas é uma sobremesa com alto teor energético, constituída principalmente por hidratos de carbono (simples e complexos), seguidos dos lípidos e por último das proteínas.Os ácidos gordos são principalmente monoinsaturados, o colesterol parece baixo e as fibras abundantes.
As Puff Pastry Roses não são indicadas para a dieta de indivíduos com sobrepeso e, geralmente, em dietas clínicas, sendo também excluídas do regime nutricional de celíacos e intolerantes à lactose. Por conterem manteiga (na massa folhada), também devem ser evitados na dieta vegana.
A porção média fica em torno de 40g (100kcal).