Se você realmente não consegue resistir aos mil e mais preparados à base de creme, mas é intolerante à lactose ou optou por uma dieta 100% vegetariana, sugiro uma solução ad hoc. Na verdade, hoje aprenderemos a preparar creme vegetal caseiro. Garanto que a preparação é muito mais simples do que parece. O que nós precisamos? Apenas 2 ingredientes: leite de soja e óleo de milho. Ligue o cronômetro e vamos trabalhar: em menos de 3 minutos prepararemos nosso creme de vegetais com as mãos.
Vídeo da receita
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Bilhete de Identidade da Receita
- 570 KCal Calorias por porção
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Ingredientes
Proporções a respeitar para obter um creme vegetal espesso e cremoso:
- 1 parte (100 ml) de leite de soja
- 2 partes (cerca de 180 ml) de óleo de milho
Materiais necessários
- Misturador de imersão
- Becker ou recipiente com bordas altas
- Espátula
- tigela
Preparação
- Despeje leite e óleo de soja em um copo.
- Insira a batedeira e bata até obter a consistência desejada.
- Transfira o creme de legumes para uma tigela, cubra com filme plástico e deixe esfriar por pelo menos uma hora.
O conselho está bem
Se você quiser preparar alimentos salgados com creme de vegetais (por exemplo, massas temperadas ou para fazer molhos), recomendo usar leite de soja autoproduzido e sem açúcar. No entanto, é possível usar leite de soja pré-embalado e adoçado: neste caso, porém, o creme vegetal é adequado para a preparação de sobremesas.
Para os amantes de natas doces, recomendo misturar leite de soja e óleo com uma colher de açúcar em pó!Comentário de Alice - PersonalCooker
Qual é a altura do cronômetro? Verdadeiro rápido: mais do que luz! Experimente fazer sorvete de chocolate com creme de vegetais ou macarrão com creme: você sentirá essa bondade.
E não perca a receita de Margarina caseira!Valores nutricionais e saúde Comentário sobre a receita
O Creme Vegetal Caseiro é um alimento alternativo ao produto comercial disponível no supermercado. É obviamente rico em gordura, MAS prevalentemente insaturado e totalmente isento de colesterol O Creme Vegetal Caseiro é ideal para os condimentos mais calóricos a serem incluídos (com a devida moderação) em dietas contra a hipercolesterolemia.
