Pronto para uma receita verdadeiramente alternativa? Hoje vamos usar a imaginação e cabeça na cozinha, para preparar "hambúrgueres futuristas" low carb ... e os sanduíches nunca mais serão os mesmos!
Bilhete de Identidade da Receita
- 198,5 KCal Calorias por porção
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Ingredientes
- 2 de ovos
- 70 gr de farinha tipo 1
- 85 ml de leite
- q.s. de azeite de oliva extra virgem
- sal a gosto
- pimenta a gosto
- 5 gr de fermento instantâneo
estofamento
- 250 gramas de grão de bico
- 100 gr de ricota fresca
- 40 gr de pão ralado
- 1 colher de chá de mostarda
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
- sal a gosto
- pimenta a gosto
- provar a páprica doce
- algumas folhas de salada delicadas
Materiais necessários
- Tigelas
- Panela de cozinhar
- Balança pesa comida
- Chicote
- Liquidificador elétrico
Preparação
- Em primeiro lugar, dedique-se à preparação de hambúrgueres de grão de bico. No liquidificador, junte o grão de bico cozido com a ricota: bata até obter uma mistura compacta e espessa.
- Transfira a mistura para uma tigela, acrescente o sal, a pimenta, a mostarda e o colorau: misture os ingredientes e acrescente a quantidade de pão ralada necessária até a massa ficar macia, mas não pegajosa e fácil de trabalhar.
- Molde a massa com as mãos para obter 4 hambúrgueres vegetarianos.
