E495 MONOPALMITATO DE SORBITANO
O monopalmitato de sorbitano é produzido a partir do sorbitol e do ácido palmítico.
Tem principalmente uma função emulsionante e estabilizadora.
Pode estar contido em diferentes produtos (veja o artigo sobre sorbitanos)
Não parece ter efeitos colaterais negativos para a saúde humana.
Dose de ADI: 26 mg por kg de peso corporal.
