E558 BENTONITE
A bentonita é um composto de origem natural derivado da rocha vulcânica.
Tem função anti-aglomerante e emulsionante; É um auxiliar de suporte tecnológico para corantes e pode ser utilizado como agente clarificante na produção de sucos de frutas.
A bentonita pode estar contida em diferentes produtos: sucos de frutas, aromas. Os principais usos são reconhecidos no setor cosmético.
No momento, não há efeitos colaterais negativos conhecidos da bentonita na saúde humana, mas seu teor de alumínio impôs limitações severas.
O uso de argilas em suplementos alimentares não é admissível devido à necessidade de limitar a exposição dos consumidores a fontes alimentares de alumínio.
A proibição de utilização como aditivo alimentar prevista pelo Regulamento (UE) 380/2012 para alguns CLAYS (incluindo a bentonite) foi ditada pela "necessidade de limitar a exposição da população à ingestão alimentar de alumínio, um constituinte estrutural das argilas, com base no parecer da AESA que, avaliando os possíveis riscos para a saúde humana decorrentes da sua presença nos alimentos, fixou a dose semanal tolerável em 1 mg / kg de peso corporal.
DOSE ADI: não determinado
