Hipoglicemia
Hipoglicemia significa redução excessiva da glicemia, que deveria estar entre 70 e 99mg / dl em jejum.
O açúcar no sangue aumenta naturalmente após as refeições e diminui pelo jejum ou atividade motora prolongada. No entanto, o corpo saudável é capaz de neutralizar o aumento e o colapso da glicose no sangue, garantindo a restauração da normalidade rapidamente.
Os sintomas de hipoglicemia são: fome, náusea, gemidos e cólicas estomacais, visão turva, formigamento, dor de cabeça, palidez, hipotensão, distúrbios do humor, fadiga, sonolência, confusão, distúrbios do movimento, etc. Em casos muito graves, geralmente relacionados a outras doenças ou jejum severo, desmaios, convulsões, paralisia transitória e morte também surgem.
A sensibilidade à hipoglicemia é muito subjetiva e nem todas as pessoas se queixam dos mesmos sintomas ou do mesmo nível de gravidade.
As causas da hipoglicemia são muitas e variam de tendências individuais simples a doenças reais (má absorção funcional, anorexia nervosa, insuficiência renal, etc.) ou erros farmacológicos (por exemplo, excesso de insulina exógena).
Causas
Na ausência de doença, a hipoglicemia pode ser causada por um ou mais dos seguintes fatores:
- Jejum: dentro de certos limites, o jejum é efetivamente neutralizado pela regulação homeostática de certos hormônios. No entanto, esse efeito pode ser prejudicial se:
- O jejum é prolongado
- Os estoques de glicogênio do fígado (reserva de glicose) já estão prejudicados
- A atividade motora também é praticada.
- Atividade esportiva além dos limites de tolerância do organismo: é o caso das maratonas, etapas longas de ciclismo, triatlo etc.
- Dieta hipoglucídica: existem vários regimes alimentares que se baseiam na redução drástica dos carboidratos. Se adotados por longos períodos, eles predispõem o corpo ao aparecimento de hipoglicemia devido à depleção dos estoques de glicogênio.
- Hipoglicemia reativa: é a redução da glicemia causada por uma refeição que estressa excessivamente a liberação de insulina. Isso ocorre se o índice glicêmico / insulina é muito alto em comparação com a quantidade total de açúcar. Em termos práticos, em indivíduos predispostos, a hipoglicemia reativa pode ocorrer se a refeição for:
- Rico em carboidratos
- Muito digerivel
- Fácil de absorver
- Livre de conversões metabólicas.
- Intolerância alimentar à frutose e galactosemia: obviamente, SOMENTE na ausência de outros açúcares na dieta.
Alimentos contra a hipoglicemia
Do ponto de vista nutricional, as moléculas capazes de promover o aumento do açúcar no sangue são principalmente as de natureza carboidratada, também definidas como açúcares ou glicídeos ou carboidratos, essas moléculas fazem parte dos alimentos em várias formas ou estruturas químicas.
O único açúcar que pode ser absorvido e liberado diretamente no sangue é a glicose livre, enquanto os outros requerem digestão e / ou conversão metabólica:
- Glicidas para digerir: sacarose (açúcar de mesa), amido (cereais, batatas, legumes), dextrinas (fazem parte do amido), maltose (produzida pela quebra quase elementar do amido), lactose (contida no leite)
- Glicidos para converter em glicose: Frutose (açúcar da fruta) e Galactose (uma molécula contida na lactose do leite).
Os produtos que mais contêm carboidratos pertencem aos grupos alimentares básicos III, IV, VI e VII. Porém, lembre-se que mesmo o leite, apesar de pertencer ao grupo II, contém uma boa dose de carboidratos.
Para combater a hipoglicemia, se a dieta não for rica o suficiente em carboidratos, o corpo é capaz de:
- Dividir o glicogênio de reserva no fígado (glicogenólise) e liberá-lo no sangue
- Produzir glicose do zero a partir de: aminoácidos (de proteínas), glicerol (que estrutura os glicerídeos), ácido lático e ácido pirúvico (produtos da glicólise anaeróbica)
- Promova o consumo de outras moléculas de energia, dependendo das capacidades específicas do tecido (corpos cetônicos e ácidos graxos).
No entanto, mesmo esses mecanismos de "reversão" têm um limite, razão pela qual os carboidratos da dieta são definidos como "fundamentais, embora não essenciais".
Regras contra a hipoglicemia
Pesquisas científicas afirmam que uma pessoa sedentária deve consumir pelo menos 120g de carboidratos por dia; este valor corresponde ao requisito mínimo de glicose do sistema nervoso central.
Porém, na prática, a demanda por carboidratos varia de acordo com a subjetividade e o nível de atividade física.
