Murazzano - Queijo

O que é Murazzano?

O Murazzano é um queijo típico italiano, de origem piemontesa, que desde 16 de Dezembro de 1996 goza do reconhecimento europeu DOP (Denominação de Origem Protegida).

Murazzano deriva o seu nome do município homónimo situado na província de Cuneo que, no entanto, representa apenas uma pequena parte do território dedicado à sua produção. Segundo o que consta do caderno de encargos, esta área de produção estender-se-ia de facto a mais de cinquenta municípios da "Alta Langa de Cuneo.

Propriedades nutricionais