Qual é o primeiro ou o segundo depende substancialmente da condição inicial. É óbvio que, no contexto de um fisiculturista evoluído, o percentual inicial de massa gorda (FM) já deve ser bastante baixo; por esse motivo, normalmente, o primeiro passo é o bulk. Caso contrário, será necessário antes de tudo perder peso até uma porcentagem de FM de cerca de 10-12% - dependendo do objetivo final.
Na fase hipertrófica, a nutrição gira em torno do mero objetivo de ganhar o máximo de massa muscular possível, enquanto na fase de definição procuramos perder apenas o excesso de gordura, acumulado o mínimo possível no período anterior, tentando "reter" a melhor massa magra valiosa (MLG) possível alcançada e composta de músculos reais Nem todo mundo pensa assim.
Segundo uma corrente de pensamento particular, a capacidade de síntese protéica do tecido muscular poderia ser limitada, e certamente não ligada ao excesso de calorias ingeridas com a dieta.Na verdade, a energia assumida (como definiremos os macronutrientes energéticos introduzidos com alimentos e suplementos) que excede a capacidade orgânica de síntese de novo tecido magro seria inexoravelmente destinada ao acúmulo de gorduras de reserva no tecido adiposo.
Especialmente nos últimos anos (anos 80, 90 e novamente no início dos anos 2000), durante a fase de massa, alguns fisiculturistas chegaram a atingir 20% de gordura corporal. Essa atitude é fundamentalmente contraproducente; em primeiro lugar porque prolonga consideravelmente o período de corte, que é uma fase muito crítica, pois coloca o organismo em condições catabólicas, também pondo em risco a FFM, e em segundo lugar porque estressa as células satélites (dormentes, por assim dizer, porque o faz ainda não desenvolvido) posicionado no tecido adiposo para se especializar em adipócitos. Hoje sabemos que esse fenômeno ocorre principalmente durante o desenvolvimento, ou crescimento na infância, mas o organismo, como sabemos, é um sistema complexo e facilmente adaptável, cheio de recursos e, acima de tudo, projetado para sobreviver à escassez de alimentos. O mesmo acontece com as células da fibra muscular, dentro do tecido muscular, mas falaremos sobre isso mais tarde.
chamados de "pré-adipócitos", estimulando sua evolução em adipócitos reais, para aumentar a capacidade de armazenamento do tecido adiposo. Como não é possível induzir a apoptose (morte celular) das células adiposas - e, em certo sentido, felizmente - pré-adipócitos especializados irão tendem a permanecer ativos e acima de tudo "receptivos". Para ser sincero, seria lógico deduzir que, como ocorre com as células musculares satélite, se totalmente não utilizadas, até mesmo as células adiposas deveriam regredir voltando à fase inicial. Porém, é apenas uma “hipótese e não há certezas, mesmo que a experiência ensine que todo tecido tem uma“ memória ”, provavelmente induzida por modificações de natureza epigenética - isto é, não dependente diretamente do DNA. Na prática, quem ganha peso repetidamente tem mais aptidão para isso, assim como quem sempre treinou, mesmo após uma parada, tem maior predisposição para melhorar.que a gente introduz com a dieta, entre o tecido magro e o tecido adiposo. Isso está intimamente ligado a fatores hormonais, mas, em primeiro lugar, ao tipo e extensão do estímulo induzido. O treinamento tende a melhorar a destinação calórica em favor do tecido magro e, acima de tudo, dos protocolos de bulk, graças a uma maior liberação de anabolizantes hormônios, devem promover a síntese de proteínas.
A síntese de proteínas musculares, na ausência de dopagem - ou seja, o uso de AAS - é, no entanto, bastante limitada. De acordo com algumas fontes "muito otimistas", até que o platô seja atingido (obviamente, a capacidade de ganhar massa tem um limite fisiológico). deve ser em torno de 250 g ou 500 g por semana Qualquer coisa além desses números quase sempre implica um acúmulo de gordura.
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