Role a página para baixo para ler a tabela de resumo sobre laranjas
- Laranja → uma das frutas cítricas mais apreciadas e apreciadas por jovens e idosos, objeto de inúmeras obras artísticas
- Casca de laranja → um pretexto ideal para comparar a tão odiada e onipresente celulite
- Laranja na cozinha → vai bem com pratos de carne e peixe, enriquece saladas de frutas, decora aperitivos e refrigerantes
- A fruta cítrica mais consumida e difundida no mundo
- remédio natural contra as fases de perda de apetite
- bomba de vitamina
- antioxidante
- estimula a atividade cerebral
- promove a digestão
- alivia dores de estômago
- purifica o corpo
- garante um efeito calmante
Na Itália: 1300 → os árabes trouxeram laranjas para a Sicília
- purtualli (em siciliano)
- portogàl (no dialeto de Ferrara)
- partaall (em Abruzzo)
- partaall (na Ligúria)
- naransa (em Veneto)
- purtiall (no Gargano)
- Portacallu (em Salento)
- Portugal na literatura
- Nome botânico: Citrus aurantium subsp. doce
- Família: Rutaceae
- Folhas: carnudas, alongadas, brilhantes e verdes escuras
- Flores: brancas, perfumadas, com 5 pétalas
- Frutas: hespérides arredondadas
- Exocarpo: flavedo, cor laranja
- Mesocarpo: branco, esponjoso, amargo
- Endocarpo: suculento e carnudo, dividido em 8-12 dentes contendo poucas sementes
- ausência de espinhos caulinarios verdes
- gosto doce
- folhas sem pecíolo alado
Laranjas sanguíneas: variedades framboesa azul, Dogwood E tarot
Suco de laranja
Laranjas de mesa
- 34 kcal
- 87 g de água
- 8 g de carboidratos
- 1,6g de fibra
- 0,7g de proteína
- 0,2 g de gordura
(Óleo de Portugal)
- Limonene
- Linalool
- Aldeídos
- Geranial
- Cumarinas
- Furocumarina
- Nerale
- Citroflavonóides
- Carotenóides
- Flavanones
- Antocianinas
- Ácidos hidroxicinâmicos
- Óleos gordurosos
- Virtudes antiespasmódicas e estomacais → útil para estados de inapetência
- Fortalece capilares → útil para fragilidade capilar
- Atividade antiescorbútica
- Atividade anti-radicalar → fortalecer as defesas imunológicas do corpo
- Promove a digestão → alivia qualquer dor de estômago
- Sedativo leve, diurético e estomacal → folhas secas
- Virtudes antitússicas e espasmolíticas → para combater a tosse (tipo convulsivo) e espasmos (flores secas)
- Virtudes sedativas → útil no tratamento da insônia
- Redução da uricemia
- Indústria de perfumes → formulação de cremes anti-envelhecimento, despigmentantes e loções pós-sol, águas perfumadas, xampus, géis de banho, leites corporais e cremes perfumados
- Setor alimentício → preparação de licores e destilados, geléias e geleias de frutas
- Propriedades fotossensibilizantes → laranja usada em produtos para tratar doenças de pele
Outros Alimentos - Frutas Damascos Cerejas Azedas Cajus Abacaxi Melancia Laranja Abacate Banana Persimmon Caqui Caquis Maçã Castanhas Cedro Cerejas Coco Melancia Tâmaras Feijoa Figo da Índia Figos Morangos Bagas Maracujá (Maracujà, Granadilla) Jujuba Kiwi Framboesas Framboesas Leite Coconut Leite Amêndoa Melancia Maçãs Pretas Maçãs Mostarda Nêspera Azeitonas Taggiasca Azeitonas Fermentadas Mamão Peras Pêssegos Bananas (Cozinhar Bananas) Pomelo Toranja Rosa Toranja Ameixas, ameixas Sucos de frutas e sucos de frutas Suco de uva Ameixas Uvas Sultanas e passas OUTROS ARTIGOS FRUTOS Categorias Alimentos Bebidas Alcoólicas Carnes Cereais e derivados Adoçantes Doces Leite Miudezas Frutas secas e derivados Legumes Óleos e gorduras Peixe e produtos da pesca Salame Especiarias Vegetais Receitas saudáveis Aperitivos Pão, Pizza e Brioche Pratos iniciais Segundo pratos Vegetais e saladas Doces e sobremesas Gelados e sorvetes Xaropes, licores e grappas Preparar Ções básicas ---- Na cozinha com sobras Receitas de carnaval Receitas de Natal Receitas de dieta Receitas leves Receitas funcionais do dia da mulher, mamãe, papai Receitas funcionais Receitas internacionais Receitas de Páscoa Receitas para celíacos Receitas para celíacos Receitas para diabéticos Receitas de férias Receitas para o dia dos namorados Receitas vegetarianas Receitas de proteínas Receitas regionais Vegan receitas
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