Qual é a dieta dos pontos?
A dieta dos pontos é uma estratégia alimentar nascida na década de 70, graças ao trabalho do nutricionista italiano Guido Razzoli. Recentemente re-proposto e retrabalhado pelas revistas de saúde de maior circulação, visa resolver o problema dos quilos supérfluos, de forma definitiva e sem muitos sacrifícios.
Como funciona?
Em relação a este parâmetro, é atribuído um certo crédito de pontos, que o sujeito deve gastar racionalmente durante o dia.
Assim, por exemplo, uma mulher de 60 kg pode contar com um bônus de 18 a 24 créditos, enquanto um homem de 85 kg terá de 24 a 29. Cada alimento custa um determinado número de pontos, em relação às suas características nutricionais. Assim, enquanto a maioria dos vegetais recebe uma pontuação de 0, uma pizza de 4 queijos tira 20 créditos com uma mordida.
A dieta de pontos fornece uma lista longa e tabulada de alimentos, dando a cada um deles uma determinada pontuação. Mantendo esses dados em mãos, cada pessoa pode estimular sua veia culinária e criar os cardápios de sua preferência. Obviamente, na composição dos vários pratos é necessário estar sempre atento à pontuação cumulativa, que nunca deve ultrapassar o máximo imposto pela dieta.
Calcule Food Points Online
Para facilitar todas essas operações, indigestas para quem não está muito familiarizado com as fórmulas matemáticas, preparamos uma calculadora simples, baseada nos princípios da dieta dos pontos.
Depois de inserir a altura em cm, o peso expresso em kg e o sexo, a calculadora retorna o número de créditos diários. Lembrando deste parâmetro, você pode se deliciar com o formulário abaixo, montando seus próprios planos alimentares e descobrindo com um clique para quantos pontos são iguais.
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Benefícios e pontos críticos
Um profissional de bem-estar válido, em qualquer nível em que atue, teria muitas dificuldades em expressar uma opinião totalmente positiva sobre esta dieta e as inúmeras variações que regularmente aparecem em sites e jornais do setor. Em suma, perdoando o trocadilho, quando se trata de atribuir pontos à dieta de pontos, é difícil ultrapassar a suficiência.
A razão é óbvia: esse modelo alimentar se presta a interpretações errôneas. Ou seja, se uma pessoa se limita a observar a limitação dos pontos sem adquirir os conhecimentos necessários para melhor equilibrar os vários pratos, corre o risco de dar vida a menus muito desequilibrados.
A ideia da dieta de pontos, por si só, não é ruim, o fato de dar nota muito baixa para frutas e vegetais e muito alta para confeitaria e pratos elaborados é, por exemplo, totalmente aceitável.
Então vamos ver um exemplo de dieta balanceada de 22 pontos, portanto ideal para mulheres com peso inferior a 70 kg.
Uma pequena fatia de torta com geléia (80g)
Um kiwi
Bresaola (60 g)
Uma colher de chá de azeite
Pimentas
Salmão defumado 1-2 fatias (60 g)
Uma colher de chá de azeite
Abobrinha
Embora o que é proposto seja um plano de refeição válido, a limitação de pontos pode desviar um usuário inexperiente.
Mesmo que sua ingestão seja fortemente desencorajada por um "custo" particularmente alto em termos de pontos, uma pessoa poderia, por exemplo, criar um menu apenas de doces ou apenas de pratos gordurosos. Em outros casos, alguém pode consumir um excesso de frutas e vegetais, tendo os problemas associados ao excesso de fibras.
Em suma, embora limite a possibilidade de erros grosseiros, a dieta dos pontos corre o risco de ser uma "faca de dois gumes para aqueles que, tomando-a levianamente, evitam mergulhar nos pontos individuais e consultar a opinião prévia de um especialista.
Baixe o resumo do artigo e as tabelas da dieta de pontos
