Sorrel em Fitoterapia: Propriedades de Sorrel

Nome científico

Rumex alazão EU.

Família

Polygonaceae

Origem

Europa

Sinônimos

Peças usadas

Folhas e copas (a droga é a planta inteira).

Constituintes químicos

• Vitamina C;
• Oxalatos de cálcio e potássio;
• Ácido oxálico;
• Taninos;
• Glicosídeos flavona;
• Derivados antracênicos.

Sorrel em Fitoterapia: Propriedades de Sorrel

Sorrel é uma planta com propriedades purificantes e refrescantes, sendo uma rica fonte natural de vitamina C.
Atualmente, a azeda é pouco utilizada na área fitoterápica, embora seu uso na cozinha seja bastante difundido.