Fósforo

e nos dentes (cerca de 80%), mas também no sangue e nos tecidos moles.

Shutterstock

Os principais contribuintes de alimentos são leite e queijo, peixes, carnes, frutas secas e grãos inteiros.

A absorção ocorre como fosfato inorgânico graças à intervenção da vitamina D; Os fatores que o reduzem são: presença de cátions na luz intestinal que formam sais insolúveis com fosfatos, pH alto e deficiência de vitamina D.

A eliminação dos fosfatos ocorre com as fezes, principalmente na forma inorgânica (ou seja, a fração não absorvida) e com a urina.

A eliminação renal está sob a influência do hormônio da paratireóide, que diminui sua reabsorção.

A necessidade de fósforo é comparável à de cálcio.

de ossos e dentes;

Forma ligações de alta energia, como as presentes no ATP e na fosfocreatina (formas de armazenamento de energia química);

No sangue, constitui um importante sistema tampão para a regulação do pH;

É um constituinte de enzimas, proteínas, fosfolipídios, ácidos nucléicos e nucleotídeos;

Regula processos bioquímicos importantes, como a captação de glicose, mecanismos de fosforilação e a afinidade da hemoglobina pelo oxigênio;

Ative algumas vitaminas.

e se manifestam com fraqueza, desmineralização dos ossos, anorexia e mal-estar.