Minha missão de compras hoje é deixar você sem palavras, preparando uma receita fabulosa com apenas dois ingredientes: maçã e especiarias a gosto. Só teremos que conseguir um forno de micro-ondas, uma faca (ou bandolim) e um espalhador para preparar deliciosas lascas de maçã. Quanto tempo vai demorar? Apenas 10 minutos!
Vídeo da receita
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Bilhete de Identidade da Receita
- 48 KCal Calorias por porção
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Ingredientes
Por cerca de 15 fichas
- 200 g de maçãs
- Q.b. canela
Materiais necessários
- Bandolim ou faca
- Levatorsoli
- Peneira
- Microondas
Preparação
- Lave cuidadosamente uma maçã (p.ex. Golden ou Pink Lady), destaque o caule e retire o caroço com a ferramenta adequada: assim obterá uma maçã furada.
- Corte a maçã em rodelas muito finas, tendo o cuidado de manter o orifício (obtido retirando o miolo) no centro de cada secção. Para melhores resultados, o uso do bandolim é recomendado.
- Disponha as fatias de maçã no prato giratório do micro-ondas, evitando que se sobreponham.
- Cozinhe as fatias de maçã por 5 minutos a 800-850W, virando-as de vez em quando. Reduza a potência para 450 W e cozinhe por mais um minuto. Vire as fatias de maçã novamente e cozinhe a 300-350 W por mais 5 minutos, ou até que os chips tenham uma consistência sólida e um aspecto desidratado.
Atenção!
Para obter lascas de maçã crocantes e garantir um cozimento uniforme, é aconselhável cortar a fruta em rodelas bem finas e regulares.
O tempo exato de cozimento depende do tipo de maçã, da espessura das fatias e da potência do micro-ondas.
Recomenda-se verificar com frequência o nível de cozimento dos chips e virá-los várias vezes para evitar queimá-los.- Deixe os chips de maçã esfriarem: o resfriamento ajudará a consolidar a estrutura dos chips e torná-los crocantes.
- Polvilhe as lascas de maçã com especiarias a gosto (por exemplo, canela ou cacau) ou coma-as simples.
- Os chips de maçã podem ser guardados de 4 a 5 dias, fora da geladeira, longe da umidade.
Comentário de Alice - PersonalCooker
É incrível como o microondas pode nos ajudar na cozinha a preparar guloseimas! São lanches para comer em qualquer lugar, a qualquer hora; além disso são leves e podem ser um lanche válido, alternativo e saudável para as crianças!Valores nutricionais e saúde Comentário sobre a receita
Os chips de maçã são alimentos que pertencem ao grupo das sobremesas ou salgadinhos caseiros.
Apresentam ingestão moderada de energia, principalmente fornecida por carboidratos simples (frutose); proteínas e lipídios são insignificantes.
A quantidade de fibra parece satisfatória, enquanto o colesterol está ausente.
O Apple Chips é um produto que se adapta a qualquer tipo de dieta, embora para pessoas com sobrepeso e hiperglicémicas seja aconselhável utilizar porções mais moderadas. Eles são adequados para a dieta de intolerância à lactose e doença celíaca.
Eles são adequados para vegetarianos e veganos.
A porção média de chips de maçã (como lanche) é de cerca de 200g (95kcal).
ATENÇÃO: os valores nutricionais ao lado referem-se a 100 gramas de maçãs cruas
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