Creme de banana com leite de aveia

Olá, bem-vindos ao My-personaltrainerTv. Sabe, descobri que comprei um cacho de bananas por engano e agora não sei mais como usar! Ideia!! Já que amanhã tenho convidados em casa, poderia fazer uma sobremesa de banana tentadora: uma espécie de pudim, mas mais macio e aveludado. Não é uma má ideia, então, em vez do creme clássico, apresento uma sobremesa de frutas! Sim sim, decidi! Vamos correr para prepará-lo !!

Vídeo da receita

Problemas para reproduzir o vídeo? Recarregue o vídeo do youtube.

Bilhete de Identidade da Receita

• 197 KCal Calorias por porção

• Ingredientes

  Para o creme

  • 150 g (1 grande) de banana
  • 25 g de farinha de arroz
  • 300 ml de leite de aveia
  • suco de limão não tratado
  • 40 g (2 médios) de gemas de ovo
  • 40 g de açucar

  Para servir (opcional)

  • algumas fatias de banana
  • 4-5 g de cacau sem açúcar
  • 20 g de biscoitos para celíacos ou biscoitos secos

  Materiais necessários

  • Mixer
  • Panela pequena
  • tigela
  • Chicote
  • Lamber potes
  • Copo ou xícara para servir
  • Chicote

  Preparação

  Observe
  Nesta receita usamos leite de aveia caseiro, porém é possível preparar o mesmo creme de banana com qualquer tipo de leite, seja vegetal ou animal.

  1. Descasque uma banana grande e corte-a em fatias mais ou menos regulares. Despeje na batedeira parte do leite de aveia, acrescente a banana cortada em pedacinhos, o suco de meio limão e bata bem até formar um milkshake aveludado.

  O conselho está bem
  O suco de limão é importante para evitar a oxidação da banana (desta forma, o milkshake ficará límpido e não marrom). Em qualquer caso, o limão altera ligeiramente o sabor do creme, tornando-o agradavelmente ácido: quem não gosta particularmente do sabor azedo pode reduzir a quantidade de limão ou evitar acrescentá-lo (desde que o creme seja consumido imediatamente: desta forma , a sobremesa manterá sua bela cor brilhante).

  2. Em uma panela, despeje o leite restante: aqueça o leite, evitando ferver em qualquer caso.
  3. Em uma tigela pequena, com o auxílio de um batedor, bata bem duas gemas com o açúcar.
  4. Quando o leite na panela estiver quente, despeje a farinha de arroz, mexendo vigorosamente com um batedor. Em seguida, adicione o milkshake de banana e as gemas com o açúcar.
  5. Continue sempre a misturar com o batedor até que a mistura comece a engrossar. Recomenda-se manter o fogo baixo para evitar que a mistura ferva: neste último caso, os ovos cozeriam, estragando as natas.
  6. Sirva numa tigela o creme de banana: termine a apresentação com algumas rodelas de banana, alguns biscoitos secos (para intolerantes ao glúten, escolha possivelmente biscoitos adequados para celíacos) e uma pitada de cacau amargo.

  Comentário de Alice - PersonalCooker

  Então fica aqui um exemplo guloso de como a banana (que parece ser uma das frutas mais consumidas no mundo, entre outras coisas) pode se transformar em um delicioso creme superenergético e nutritivo, para ser consumido ocasionalmente devido ao seu importante calórico entrada., de vez em quando, também dá para fazer um pequeno desvio da regra, não acha?

  Valores nutricionais e saúde Comentário sobre a receita

  O creme de banana com leite de aveia é uma sobremesa de colher. Não é um produto excessivamente calórico, porém, dada a consistência mole que NÃO requer mastigação, constitui (como outras sobremesas cremosas ou pastéis) um produto fácil de abusar. A porção recomendada pode ficar em torno de 100g, mas não é incomum que as quantidades sejam até 100% mais abundantes.