Árvore coberta de neve com polenta recheada

Para festejar os dias que se aproximam do Natal, nada melhor do que trazer à mesa um lindo símbolo natalício? "Efeito cenográfico, fácil de preparar. A árvore coberta de neve, recheada e decorada." Vamos nos divertir preparando isso juntos. Fora com as doses.

Vídeo da receita

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Bilhete de Identidade da Receita

• 88 KCal Calorias por porção

• Ingredientes

  Para a polenta

  • 1 L de água
  • 250 g de farinha de milho branco
  • 2 colheres de chá de sal

  Decorar

  • 30 g de alcaparras
  • 30 g de azeitonas verdes
  • 100 g de cenouras
  • 1 raminho de salsa
  • 50 g de tomate seco

  Para encher

  • 100 g de queijo Asiago

  Materiais necessários

  • 1 molde de silicone árvore
  • Caçarola com tampa para polenta
  • 1 chicote
  • 1 colher de pau
  • 1 faca
  • Tábua de corte de alimentos
  • Prato

  Preparação

  1. Prepare a polenta branca: depois de ferver 1 litro de água com sal com duas colheres de chá de sal grosso, quebre a farinha branca com um batedor, despejando chuva e tomando cuidado para não formar grumos.
  2. Cozinhe em fogo baixo por 45 minutos.

  A ideia ok
  Se você não tem muito tempo, também pode comprar polenta pré-cozida. Nesse caso, para obter a mesma consistência, as doses são: 1 litro de água e 200 g de farinha branca pré-cozida; uma ideia prática e rápida, já que a polenta cozinha em apenas 5 minutos!

  3. Umedeça um molde de silicone (cerca de 30 cm de comprimento) com água: isso é importante para separar facilmente a polenta do molde.
  4. Em seguida, despeje metade da polenta na forma e nivele a superfície com uma colher de pau. Em seguida, distribua o queijo Asiago cortado em pequenos pedaços e despeje a polenta restante na forma. Deixe esfriar por cerca de 15 minutos.
  5. Passado o tempo necessário, coloque a polenta em uma travessa: o funcionamento é muito simples e não requer cuidados especiais.
  6. Portanto, decore a árvore como quiser. Primeiro polvilhe a salsa picada em toda a superfície da árvore. Construa o “tronco” com tomates secos: a manobra pode ser facilitada furando os tomates cereja com um palito. Em seguida, arrume de forma ordenada as rodelas de cenoura previamente cozidas e as azeitonas recheadas (ou pretas) cortadas ao meio, como se fossem bolas de árvore. Com alcaparras, em vez disso, construa fitas de Natal, decorações típicas de árvores de Natal.
  7. Aqueça no forno por 10 minutos antes de servir.

  Comentário de Alice - PersonalCooker

  Numa "elegante mesa posta para uma festa, ninguém resistirá à tentação de provar um" raminho "desta maravilhosa decoração gastronómica natalícia.

  Valores nutricionais e saúde Comentário sobre a receita

  A árvore coberta de neve com polenta recheada é um segundo prato de baixa caloria.Claro que lendo os ingredientes não seria dito exatamente e fazendo uma contagem "seca" (ou seja, antes de cozinhar), os valores nutricionais seriam exponencialmente maiores. D "por outro lado, a polenta“ quintuplica ”seu peso após a reidratação; isso significa que 100g de polenta líquida correspondem a 20g de farinha com 80ml de água e sal. Adicionando os ingredientes restantes (todos com baixo teor de energia, exceto Asiago), o resultado é um primeiro prato rico em água e fibras, MAS definitivamente com baixo teor calórico.