Se você, como eu, preparou alguns biscoitos secos simples, mas não está totalmente satisfeito com o resultado porque os considera muito triviais, posso sugerir uma "ideia! Você pode transformar seus doces de biscoitos simples (neste caso) em Pequenas criações coloridas e Como elegantes? Simples: cobrindo-as com um esmalte à base de água, que é preparado em um piscar de olhos.
Vídeo da receita
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Bilhete de Identidade da Receita
- 299 KCal Calorias por porção
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Ingredientes
- 50 g de açucar em pó
- Algumas gotas de tinta vermelha ou azul
- 1 colher de sopa (cerca de 10 ml) de água
Materiais necessários
- Escala de equilíbrio
- tigela
- Colher de chá
Preparação
- Para fazer a cobertura de água, peneire cuidadosamente o açúcar de confeiteiro em uma tigela.
- Adicione a água (10 ml ou 1 colher de sopa é a dose correta para 50 g de açúcar em pó) e o corante em gel, pó ou líquido.
Atenção
Se você escolher um corante líquido, é recomendável reduzir a quantidade de água para evitar a formação de um composto muito fluido.- Mexa com uma colher e ajuste a consistência se necessário. Se a cobertura estiver muito líquida, adicione mais açúcar de confeiteiro. Por outro lado, se estiver excessivamente firme e compacto, despeje mais algumas gotas de água.
A ideia certa
Para fazer umas escritas comestíveis, o ideal é usar glacê real (preparado com açúcar de confeiteiro, clara de ovo, corante e suco de limão / laranja) denso: depois despeje a glacê em um saco de confeitar e decore os doces como quiser.- A cobertura à base de água está pronta para cobrir doces como muffins, biscoitos ou bolos, podendo ser mantida na geladeira por 5 a 7 dias, bem fechada com película aderente.
Comentário de Alice - PersonalCooker
Claro que te mostrei como cobrir alguns biscoitos com glacê de água, mas você pode usar a mesma receita para cobrir bolinhos de nata, muffins ou até bolos inteiros, enfim, uma receita fácil, rápida e saborosa!Valores nutricionais e saúde Comentário sobre a receita
O Water Glaze - Glaze to Cover Sweets - é uma base para pastelaria açucarada para ser associada a outros ingredientes, razão pela qual não tem uma porção média aconselhável.
