O frio ataca sua garganta sensível? Deixe os sprays desinfetados na prateleira da farmácia: hoje, os remédios para dor de garganta, preparamos em casa! Descubra como preparar balas naturais de mel e alcaçuz: uma boa forma de combinar o trabalho com o prazer.
Vídeo da receita
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Bilhete de Identidade da Receita
- 212 KCal Calorias por porção
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Ingredientes
Por 20 doces
- 60 g de açucar mascavo
- 60 g de mel
- 25 g de alcaçuz puro
- 9 g de ágar ágar
- 10 ml de suco de limão não tratado
- 90 ml de água
Materiais necessários
- Panela pequena
- Chicote
- Moldes de doces
- Liquidificador poderoso
Preparação
- Recolher o alcaçuz no liquidificador para obter um pó impalpável.
Atenção
O alcaçuz usado nesta receita é muito puro: pode ser encontrado em lojas de ervas ou supermercados. Verifique no rótulo o texto "toras de alcaçuz puro"; não use balas de goma de alcaçuz.
- Em uma panela, despeje o alcaçuz em pó, o açúcar, o mel, o suco de limão, a água e o ágar ágar: leve para ferver, desligue o fogo e distribua a mistura nas formas para doces.
Você sabia disso ...
Para fazer doces contra dores de garganta com ação mais potente, adicionar 10 gotas de própolis, um antibiótico natural com propriedades desinfetantes, antiinflamatórias e imunoestimulantes.
- Deixe esfriar completamente até que as geleias engrossem.
- Guarde os bombons de alcaçuz em uma caixa de lata: eles vão durar algumas semanas.
Comentário de Alice - PersonalCooker
Tratar uma dor de garganta nunca foi tão agradável! Com estes rebuçados macios saberá como evitar as doenças sazonais… e se não tiver dor de garganta, um destes rebuçados será uma delícia agradável de provar quando surgir a vontade de comer alcaçuz!
Valores nutricionais e saúde Comentário sobre a receita
Nota: os valores indicados ao lado foram obtidos de forma indireta, processando informações de diferentes tabelas nutricionais, podendo não ser totalmente fiéis.
A dos Doces de Alcaçuz para Garganta é uma receita que pertence ao grupo das sobremesas.
É um alimento menos calórico que o equivalente comercial, cuja energia é fornecida principalmente pelos carboidratos, seguidos dos lipídios e, por fim, das proteínas.
Os carboidratos são principalmente ácidos graxos monoinsaturados simples e peptídeos de baixo valor biológico. As fibras são abundantes enquanto o colesterol está ausente.
Não contém ingredientes ricos em histamina ou histaminoliberantes. Não fornece glúten e lactose.
Os Doces de Alcaçuz para Garganta são um produto que se adapta à alimentação da maioria da população.
Em excesso, são contra-indicados para sobrepeso, para diabetes mellitus tipo 2, para hipertrigliceridemia, mas principalmente para hipertensão arterial (o alcaçuz tende a aumentar a pressão arterial).
Eles não afetam a doença celíaca, histamina e intolerância à lactose.
A abundância de fibras pode aumentar o movimento intestinal.
É uma receita que respeita os critérios ovo-lacto-vegetarianos e veganos.
A porção média de rebuçados de alcaçuz para garganta é de 2 a 4 g (cerca de 5 kcal).
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