Quando realmente não temos tempo, mas nossa vontade de trazer algo saboroso para a mesa supera tudo, posso sugerir uma receita especial: aspargos gratinados. Para agilizar a receita, vamos usar o microondas: uma grande e muito válida ajuda na cozinha. Vamos ver como proceder!
Vídeo da receita
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Bilhete de Identidade da Receita
- 80 KCal Calorias por porção
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Ingredientes
- 500 g de espargos brancos
- q .. de sal
- q.s. de pimenta
- 1 raminho de salsa
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
- Raspas de limão não tratadas
- 1 colher de sopa de pão ralado
Materiais necessários
- Descascador de legumes
- Bandeja de pirex
- Placa
- Ralador
Preparação
- Limpe os aspargos. Lave os aspargos em água corrente, corte os últimos 2-3 cm do fundo e descasque-os.
Você sabia disso
A casca não é necessária em espargos finos, mas é indispensável em espargos grandes. Para esta receita, você pode usar espargos brancos, verdes ou ambos.- Despeje um pouco de água quente em uma bandeja de pirex para micro-ondas, mergulhe os aspargos na água da bandeja e cozinhe no micro-ondas por 5 minutos ou até ficarem macios por dentro.
- Retire os aspargos da água e coloque-os num prato, tempere com sal e pimenta, polvilhe com pão ralado, raspas de limão raladas e polvilhe com algumas colheres de azeite virgem extra.
- Cozinhe no microondas com a função micro + grill por 5 minutos, até dourar.
- Retire os aspargos gratinados do micro-ondas, tempere com salsa picada e sirva.
Comentário de Alice - PersonalCooker
Uma receita rápida para trazer algo diferente, mas ultrarrápido, para a mesa, homenageando os vegetais da estação! E se quiser melhorar a receita, experimente adicionar um pouco de grana padano (ou grana vegana) alguns minutos antes do final do gratinado.Valores nutricionais e saúde Comentário sobre a receita
O Aspargo Gratinado por Microondas é um acompanhamento rico em fibras, com ingestão energética média, com prevalência calórica atribuível aos lípidos, enquanto os hidratos de carbono (simples e complexos) e proteínas (com baixo valor biológico) são menos relevantes.
Os ácidos graxos são predominantemente insaturados e o colesterol está ausente.
Os Espargos Gratinados no Microondas são um alimento adequado para qualquer dieta, mesmo que a presença de pão ralado os exclua da dieta para a doença celíaca. A porção média fica em torno de 150g (120kcal).
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