E132 - INDIGOTINA (ou CARMINIUS D "INDIGO - C.I 73015)
O índigo carmim é uma cor azul sintética utilizada em balas, xaropes, frutas cristalizadas, biscoitos e confeitaria. É considerada levemente tóxica e pode ser cancerígena, embora não haja estudos suficientes para defini-la como tal. Em caso de alergia, o "índigo carmim pode ser responsável por náuseas, vômitos, urticária, hipertensão e problemas respiratórios. Em geral, seus efeitos na saúde humana ainda não são totalmente compreendidos.
Às vezes, pode ser usado em cosméticos.
DOSE ADI: 5mg por kg de peso corporal.
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