E433 POLYSORBATE 80 ou SORBITAN POLYOXIEHYLENE MONOOLEATE
O Polissorbato 80 é um composto natural produzido a partir de óxido de etileno, sorbitol e ácido oleico.
Tem principalmente uma função emulsionante e pode estar contido em vários produtos, como assados, mas também sobremesas, sorvetes industriais, doces, gomas de mascar, molhos e sopas liofilizadas, etc.
Nas doses normalmente utilizadas, não há efeitos colaterais negativos, mas acredita-se que o polissorbato 80 pode causar reações cutâneas, distúrbios digestivos, cálculos na bexiga e nos rins, ganho de peso, infecções urinárias, má assimilação do ferro em altas doses. Pensa-se também que pode conter resíduos nocivos à saúde, como óxido de ferro, dioxano e etilenoglicol.
É importante ressaltar que pessoas com intolerância ao propilenoglicol devem evitar o grupo de aditivos E430 a E436.
DOSE ADI: 25 mg por kg de peso corporal
E434 POLISORBATE 40 ou MONOSTEARATO de SORBITAN POLIOXIETILENO (VER E433)
E435 POLISSORBATE 60 ou MONOSTEARATO de SORBITAN POLIOXIETILENO (VER E433)
E436 POLISSORBATE 65 ou TRISTEARATO de SORBITAN POLIOXIETILENO (VER E433)
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