Normalmente, essa condição desagradável é acompanhada por emoções de desânimo, resignação e às vezes até medo.
O cliente chega à clínica com atitude negativa (às vezes até fatalista), demonstrando decepção e frustração com o platô, vivenciado e percebido como fracasso terapêutico; nessas circunstâncias, não é incomum que o sujeito, antes mesmo de se sentar e fechar a porta, comece assim: <<Doutor, eu não perco mais peso! Seu metabolismo será reduzido?>>.
Para mais informações: Dieta de emagrecimento representa uma etapa fixa de todas as terapias nutricionais voltadas para a perda de peso; é um evento tão frequente que chega a ser escrutinado em larga escala, analisado estatisticamente e cronologicamente colocado em um período bem definido.
Alguns estudos descobriram que o platô de peso ocorre por volta do 6º mês de terapia nutricional, mas (até recentemente) ninguém havia sido capaz de identificar as causas. Ao contrário do que se possa imaginar, a perda de peso é um evento previsível e raramente constitui um efeito colateral metabólico da dieta de perda de peso de baixa caloria.
Para mais informações: Melhor maneira de perder peso é o balanço de energia (BE), que deve ser necessariamente negativo: BE = energia introduzida - energia gasta.É claro que se trata de uma “afirmação simplista que não leva em consideração todas as facetas essenciais à composição de uma terapia nutricional; por outro lado, se o balanço energético não for negativo, a perda de peso não ocorre. A energia introduzida é composta pelo total de calorias do alimento, enquanto a gasta resulta da soma de: metabolismo basal (e tudo o que ele inclui) + atividade física geral.
Para obter um balanço energético negativo, portanto, é essencial:
- Reduza as calorias fornecidas pela dieta;
- Aumente a atividade física geral e sobretudo as desejáveis (AUS - atividade física simples ou esporte propriamente dito).
Felizmente, o período de "dietas selvagens de baixa caloria" acabou; Era uma vez que não se levava em consideração a quantidade de energia indispensável para levar uma vida "normalmente ativa" e a redução calórica visava exclusivamente à perda de peso rápida e "segura". Hoje os profissionais sabem que é melhor não eliminar mais de 30% do total de calorias e que em média eliminando 3.500 calorias (kcal) por semana "deveria ser" possível reduzir o peso em cerca de 2 quilos (kg) por mês .Esses cuidados são essenciais para a preservação da massa muscular que, se reduzida, pode afetar negativamente a perda de peso devido à conseqüente redução do metabolismo basal. Sobre este assunto (em alguns aspectos) os fisiculturistas teriam muito a ensinar; realizando uma atividade de musculação, não só obtêm uma melhora na massa corporal, mas conseguem manter percentuais de gordura muito baixos enquanto "devoram" milhares de calorias todos os dias.
Ganhar massa muscular (ou impedi-la de encolher) praticando exercícios de sustentação de peso é uma ótima maneira de reduzir o desgaste muscular durante uma dieta com restrição calórica. Ao mesmo tempo, a atividade física prolongada (portanto aeróbica) também tem inúmeras vantagens metabólicas; além de melhorar os parâmetros sanguíneos, metabólicos e de aptidão geral, aumenta significativamente o gasto energético geral; por outro lado, ajuda a aumentar o apetite e requer um aumento nas calorias totais.
Fazendo um balanço da situação, se a perda de peso ocorrer por volta do 6º mês de dieta, com base no acima, isso deve indicar uma redução na taxa metabólica basal após a perda de massa muscular total ... mas não!
Analisando a composição corporal dos sujeitos em terapia nutricional que se queixam de um platô de peso, constatou-se que, após 6 meses, a massa muscular ainda é quase idêntica à de partida; por outro lado, o que se reduz drasticamente é a motivação psicológica. Pequenos "empecilhos" e arredondamentos nos pesos compensam o balanço energético que já não é negativo, anulando todos os cálculos e estimativas da dieta hipocalórica; portanto, quando perguntou:
<> nós terapeutas, com um grande sorriso e voz confiante, responderemos: <>.
Para saber mais: Soluções eficazes para perder peso basal? "
Certamente que sim, mas certamente não acontece depois de algumas semanas de terapia de baixa caloria razoável. Um estudo recente questionou vários aspectos do método tradicional de terapia dietética; entre estes, cito:
- A veracidade da previsão de perda de peso; afirmar que cada 3500kcal a menos consumido resulta em uma perda de peso de 450-500g é incorreto, pois a previsão NÃO leva em consideração a resposta metabólica subjetiva do organismo.
- A natureza do platô no curso de 6 meses de terapia não é metabólica, mas comportamental.
Deixe-me ser claro, é verdade que o impasse de peso ocorre "freqüentemente" no 6º mês de dieta, no entanto, pesquisas mostram que um período de vários anos é necessário para obter uma mudança na taxa metabólica basal.
Em última análise, na maioria dos casos, o platô de peso não depende da redução da massa muscular e / ou do metabolismo, mas da redução da adesão do terapeuta; por outro lado, para evitar que mesmo após alguns anos o metabolismo basal sofra uma redução significativa, é aconselhável combinar a dieta hipocalórica com uma trajetória de atividade física anaeróbia e aeróbia útil para a melhora metabólica e funcional do organismo bem como para a manutenção da massa muscular geral.
Para mais informações: Dieta para perder peso
