Editado pela Doutora Dora Intagliata
Nos últimos anos, a estética e a fisicalidade se tornaram a pedra angular da nossa sociedade. Isso tem levado a um aumento no número de sujeitos que se deparam com dietas de qualquer tipo para poder perder peso. A dietética é atacada por um grande número de visitantes interessados na dieta do momento ou nas dietas milagrosas! Por isso, elaborei um ranking das dietas mais seguidas nos últimos anos, que demonstra a sua ineficácia e sobretudo os efeitos negativos que podem induzir.
- Dieta Scarsdale → dieta baseada na eliminação completa de pães, massas e outros carboidratos. Pode comer à vontade carne, peixe, ovos e queijos: a fome passa devido ao desequilíbrio alimentar. O corpo entra em acidose! Se essa dieta for prolongada ao longo do tempo, pode induzir deficiências de macro e micronutrientes e causar patologias reais, afetando principalmente o trato urinário e o fígado.
- Dietas à base de "substitutos de refeição" → é uma dieta caracterizada pela "utilização de produtos dietéticos líquidos ou em barra, em substituição de uma ou das duas refeições principais. Esta é uma dieta eficaz e excelente também do ponto de vista da introdução. De todos os nutrientes essenciais para o nosso corpo. Seu único defeito é que ele é insustentável com o tempo: quem abriria mão de um belo prato de espaguete ou de uma boa pizza por alguns bares?
- A Dieta Mayo → é caracterizada pela ingestão de 1 toranja antes de cada refeição. Pensa-se que esta fruta cítrica tem a função de "queimar gorduras". Esta crença é absolutamente falsa, a toranja não pode substituir uma dieta hipocalórica equilibrada!
- Dieta de Beverly Hills → apenas frutas por 10 dias, com adição gradual de alimentos a partir do dia 11 e exclusão ilógica de outros. É uma dieta desequilibrada que pode causar deficiências proteicas graves e induzir diarreia, com diminuição da massa magra em vez da massa gorda .
- A dieta de Hay → é baseada no conceito de não associar alimentos alcalogênicos com alimentos formadores de ácido. Composto essencialmente por fibras e alimentos integrais, esta dieta é baseada em crenças populares e portanto não científicas, não levando em consideração o impacto que pode ter no sistema intestinal.
- Jejum parcial → prevê a introdução apenas de líquidos de baixa caloria (chá, chás de ervas, sais minerais, etc.) É uma dieta não educacional, pois pode levar a distúrbios alimentares importantes, como anorexia e bulimia. Também é desequilibrado e perigoso, levando à perda excessiva de massa magra. Quando interrompido, o ganho de peso será maior do que antes do início da dieta.
- Dieta Minestrone: veio da América usual. Inclui minestrone com vegetais apenas por dez dias. Perigoso por um período tão longo porque faltam os elementos vitais mais importantes.
- Dieta Dash → A dieta Dash é baseada em uma quantidade bastante elevada de frutas, vegetais e fibras. Se não está habituado a comer fruta e vegetais ou se normalmente não ingere uma boa quantidade de fibra alimentar, corre o risco de ter diarreia. O conselho é, portanto, habituar-se a substituir gradualmente os alimentos por frutas e vegetais. Esta dieta não é recomendada por longos períodos.
- A dieta Atkins → é uma dieta pontual, com um esquema anti-fisiológico dos alimentos que devem ser introduzidos ao longo do dia. É composta principalmente por gorduras. Esta dieta é desequilibrada, rica em gorduras capazes de induzir cetose e perda maciça de líquidos .
- A Dieta Simeons → é uma dieta que prevê a introdução de cerca de 600 Kcal por dia, acompanhada de injeções de hormônios, principalmente gonadropina, esta dieta foi inútil tanto pela restrição da própria dieta do ponto de vista calórico, quanto pela ineficácia das gonadropinas.
