Se as várias dobras, vilosidades, microvilosidades e criptas forem alisadas, a superfície da mucosa intestinal é equivalente a cerca de 200 m². E os números sugestivos não param por aí. De fato, no intestino humano existem cerca de 400 espécies bacterianas, tanto anaeróbicas (bifidobactérias), localizadas principalmente no cólon, quanto aeróbias (lactobacilos), concentradas principalmente no intestino delgado.
Além da flora bacteriana, em nosso intestino existem fungos, clostrídios e vírus que, em condições de equilíbrio, não exercem nenhum efeito patogênico.
Em condições normais, a flora bacteriana está em perfeita simbiose com o organismo.
Lembramos que por "simbiose" (do grego: vida juntos) s "significa uma relação particular de coexistência entre dois organismos, da qual ambos derivam seu próprio benefício.
Na relação simbiótica entre o organismo humano e a flora intestinal, o homem (hospedeiro) fornece material não digerido para o sustento das bactérias. Por outro lado, esses microrganismos (simbiontes) desempenham várias funções úteis ao homem.
Quando a flora bacteriana e o organismo vivem em perfeita harmonia, falamos de eubiose.
Desenvolvimento da Microflora Intestinal
Durante a gravidez, o intestino do feto é perfeitamente estéril, mas é colonizado por bilhões de bactérias imediatamente após o nascimento, que se instalam no intestino, entrando de fora pela boca e pelo ânus.
Os primeiros meses de vida são muito importantes para a formação de uma população bacteriana saudável e equilibrada. Na verdade, o leite materno promove a proliferação de bifidobactérias, uma cepa que é particularmente benéfica para a saúde humana.
intestinal.
As bactérias presentes em nosso intestino fermentam o material não digerido, geralmente constituído de polissacarídeos de origem vegetal. Após essa fermentação, a flora bacteriana produz ácidos graxos de cadeia curta, como o ácido acético, propiônico e butírico, moléculas muito importantes para o nosso bem-estar, pois representam uma fonte de energia para as células epiteliais do intestino. Parece também que o ácido butírico protege contra o câncer de cólon.
FUNÇÃO DE PROTEÇÃO CONTRA A INVASÃO DE BACTÉRIAS PATOGÊNICAS
A flora bacteriana potencializa o efeito de barreira da mucosa intestinal, graças à função trófica mencionada acima.
A população bacteriana simbiótica também produz substâncias antimicrobianas, graças às quais impede a adesão de patógenos ao epitélio intestinal. Esse efeito é potencializado pelo "obstáculo físico que a microflora" amigável "exerce ao ocupar os possíveis locais de adesão às paredes do intestino.
Por fim, a flora bacteriana modula componentes do sistema imunológico intestinal com ação pró-inflamatória.
FUNÇÕES ADICIONAIS
- Promove processos digestivos e absorção, mantendo a mucosa intestinal saudável e eficaz;
- Previne doenças como colite, diarreia e prisão de ventre;
- Ele produz algumas vitaminas, principalmente vitamina B12 e vitamina K;
- Produz alguns aminoácidos (arginina, glutamina e cisteína);
- Ele intervém no metabolismo dos ácidos biliares e bilirrubina.
Com o tempo, também podem aparecer doenças intestinais, como divertículos, doença de Crohn e tumores do sistema digestivo.
No caso de disbiose, também pode ocorrer um comprometimento da permeabilidade intestinal, uma vez que a função trófica da microflora simbionte é perdida. Como resultado, podem ocorrer alergias e doenças auto-imunes. Na verdade, devido à permeabilidade alterada, certas moléculas podem ser absorvidas e reconhecidas como estranhas pelo sistema imunológico, que reage desencadeando reações alérgicas ou verdadeiras doenças autoimunes.
Outra consequência negativa da disbiose é a absorção de verdadeiras substâncias tóxicas, especialmente nocivas para o fígado e o pâncreas. A consequência destes processos pode ser, no melhor dos casos, o aparecimento de problemas digestivos, mas também e sobretudo o "aparecimento de fadiga crônica não atribuível a outras causas.
Por fim, a disbiose aumenta o tempo de estase do material fecal no intestino, causando a alteração de vários nutrientes. Por exemplo, a alteração de aminoácidos pode levar à formação de aminas tóxicas (lisina: cadaverina; ornitina: putrescina; triptofano: indol e escatol).
e muitos alimentos refinados;Os poluentes contidos nos alimentos (corantes, solventes, hormônios, pesticidas, etc.) também afetam negativamente a estabilidade da microflora intestinal.
ao paciente de probióticos (microrganismos viáveis capazes de manter ou melhorar a flora bacteriana intestinal). Para poder falar de probióticos, e não de simples fermentos lácticos, esses microrganismos devem:
- Estar vivo e bioquimicamente ativo;
- Resista à ação do ácido gástrico e da bile;
- Aderir ao epitélio intestinal;
- Produzir substâncias antimicrobianas contra patógenos;
- Mantenha sua vitalidade no trato digestivo.
Muitos dos fermentos lácticos contidos no iogurte não possuem essas características e, portanto, são incapazes de influenciar positivamente a flora bacteriana intestinal.
A segunda medida consiste na ingestão de prebióticos, ou seja, substâncias que chegam não digeridas ao cólon, onde são fermentadas pela flora bacteriana local, cujos metabólitos assim formados fornecem nutrientes úteis para o crescimento de espécies bacterianas benéficas.
Os prebióticos estão contidos, embora em concentrações limitadas, em vários alimentos como: chicória, alcachofra, alho-poró, aspargos, alho, soja e aveia. Por outro lado, nas preparações farmacêuticas que contêm essas substâncias, são adicionados principalmente FOS (frutooligossacarídeos) e inulina, um polímero de frutose.
Por fim, para melhorar a vitalidade de nossa flora bacteriana intestinal, é fundamental evitar ao máximo qualquer fonte de estresse e adotar um estilo de vida correto, sustentado por uma "alimentação balanceada".
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