Barras de energia de absorção rápida

A nutrição afeta muito o desempenho esportivo: além da qualidade de um determinado alimento, o que conta também é o tempo de consumo. Ciclistas, corredores de maratona e triatletas, por exemplo, saibam bem disso! Antes de começar uma corrida, um treino de longa duração ou mesmo durante o esforço, muitos especialistas em esportes recomendam tomar suplementos específicos, em particular barras energéticas de rápida absorção, ou seja, capazes de fornecer rapidamente a energia necessária para suportar o esforço físico. E hoje estou aqui para lhes oferecer as barras energéticas recomendadas pelo My-personaltrainer!

Vídeo da receita

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Bilhete de Identidade da Receita

• 286 KCal Calorias por porção

• Ingredientes

  Por cerca de 8 bares

  • 40 g de arroz tufado
  • 70 g de mel
  • 50 g de sultanas
  • 50 g de damascos secos
  • 20 g de mirtilos desidratados
  • 15 g de Goji Berries

  Materiais necessários

  • Panela de cozinhar
  • Balança pesa comida
  • Escorredor de macarrão
  • Tábua de cortar
  • Faca
  • Assadeira
  • Papel manteiga

  Preparação

  1. Mergulhe as passas em água morna por 10 minutos.
  2. Enquanto isso, pique os damascos secos, as bagas gojy e os mirtilos desidratados com uma faca.

  Você sabia disso ...
  Outros tipos de nozes desidratadas também podem ser usados, como maçãs, coco, ameixas, mangas, tâmaras, etc.

  3. Forre uma forma quadrada ou retangular com papel manteiga.
  4. Numa frigideira aqueça o mel (acácia, flor silvestre ou macieira) e, quando começar a ferver, junte o arroz tufado, mexa frequentemente para misturar os ingredientes e cozinhe 3-4 minutos.
  5. Neste ponto, acrescente também a fruta desidratada picada e as passas, espremidas da água de imersão.
  6. Despeje a mistura na assadeira forrada com papel manteiga, tentando formar um retângulo com uma espessura de 1,5-2 cm.

  Atenção!
  A mistura está muito quente! Recomenda-se não tocar na massa com as mãos para evitar queimaduras. Se necessário, umedeça a lâmina de uma faca e nivele a superfície da massa ou use luvas para alimentos e papel manteiga.

  7. Deixe a mistura endurecer no freezer por meia hora.
  8. Remova a assadeira e corte o retângulo em 8 barras.
  9. Conservar na geladeira, em recipiente de vidro ou plástico com tampa. Barras energéticas de rápida absorção duram 7 a 10 dias.

  Comentário de Alice - PersonalCooker

  Essas barras energéticas são ideais para consumir meia hora ou uma "hora antes da corrida para obter energia imediata". São suplementos alimentares caseiros que diferem das barras energéticas ou de proteína de absorção lenta porque são facilmente digeridos e absorvidos.

  Valores nutricionais e saúde Comentário sobre a receita

  As Barras de Energia de Absorção Rápida são alimentos dietéticos. Eles têm um alto consumo de energia, principalmente fornecido pelos carboidratos; as proteínas estão pouco presentes e os lipídios têm um papel ainda menos incisivo. O colesterol está ausente e as fibras são abundantes.
  As Barras Energéticas de Absorção Rápida são indicadas para nutrição esportiva, mais precisamente na refeição que segue imediatamente o treino ou durante o mesmo; alguns os consomem pouco antes de começar. Podem ser consumidos por qualquer pessoa e em qualquer circunstância, desde que pratique desporto, prestando atenção às porções (principalmente no caso de diabetes mellitus tipo 2). A porção média corresponde a cerca de 50-70g (145-200kcal).