LIGHT Chocolate Salami

E como diz um caro usuário, hoje proponho uma receita "all" Alice Style, uma releitura de uma sobremesa de renome internacional. Pensei em inverter a receita do salame de chocolate, garantindo o sabor delicioso mas reduzindo drasticamente as calorias! Receita.

Vídeo da receita

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Bilhete de Identidade da Receita

• 252 KCal Calorias por porção

• Ingredientes

  Para o salame de chocolate

  • Produto pré-embalado sem gordura animal e sem ovos: 180 g de biscoitos secos
  • 30 g de cacau amargo
  • 30 g de avelãs
  • 30 g de frutose
  • 170 g de iogurte grego
  • Se necessário: 2-3 colheres de sopa de leite

  Para decorar (opcional)

  • 10 g de açúcar em pó

  Materiais necessários

  • tigela
  • Saco de plástico
  • Rolo da Massa
  • Colher de madeira
  
  

  Preparação

  Observe
  Para preparar esta receita utilizamos biscoitos secos pré-embalados, sem gordura animal e sem ovos. É claro que você pode comprar outros tipos de biscoitos (shortbread, com natas, com ovos, etc.): lembre-se, porém, que o cálculo de calorias varia de acordo com o tipo de biscoito escolhido.
  Também é possível usar biscoitos caseiros: nesse sentido, recomendo biscoitos veganos com flocos de aveia.

  1. Despeje os biscoitos em um saco plástico e reduza-os a migalhas grosseiras com a ajuda de um rolo de massa.
  2. Misture as avelãs com o cacau até obter um pó muito fino.
  3. Adicione o pó de avelã aos biscoitos. Misture tudo adicionando a frutose.
  4. Misture o pó com o iogurte grego: amasse com as mãos até obter uma mistura compacta e facilmente moldável. Se necessário, adicione algumas colheres de leite até atingir a consistência certa.
  5. Desta forma, molde a massa em um cilindro, até obter a forma de um salame.
  6. Deixe o salame de chocolate descansar na geladeira por pelo menos uma hora.
  7. Retire o salame de chocolate da geladeira e passe rapidamente no açúcar de confeiteiro. Enrole o salame falso em uma rede elástica para alimentos ou crie uma "gaiola" com um cordão de cozinha.
  8. Sirva o salame de chocolate fatiado ou inteiro, para uma melhor apresentação.

  Comentário de Alice - PersonalCooker

  Sem ovos na massa, sem manteiga e com pouco açúcar; o sabor do salame doce é preservado; as calorias são claramente reduzidas. Em suma, incentivei você a experimentar esta receita?
  Experimente também o Salame de Chocolate Vegan (sem leite, manteiga e ovos)!

  Valores nutricionais e saúde Comentário sobre a receita

  O Salame de Chocolate LIGHT é uma sobremesa menos energética que a versão tradicional. Fornece principalmente carboidratos, seguidos de gorduras e finalmente proteínas. A quebra dos lipídios é a favor dos insaturados, o colesterol é insignificante e as fibras abundantes.
  O Salame de Chocolate LEVE NÃO SE adequa à dieta habitual, principalmente no que se refere à dieta de sobrepeso, diabetes mellitus tipo 2 e hipertrigliceridemia; porém, em comparação com a versão clássica, pode ser consumido ocasionalmente e em pequenas porções.
  A porção média é em torno de 30-40g (75-100kcal).