Hoje “suco de laranja para todos”, um clássico do café da manhã, para começar o dia da melhor maneira.
Mas a minha ideia não é preparar um simples sumo de laranja para beber de manhã, mas um sumo elegante e requintado para comer à colher e servir mesmo nas ocasiões mais importantes.
Consegui chamar a sua atenção desta vez também? Então vamos ver imediatamente como preparar o suco para comer!
Vídeo da receita
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Bilhete de Identidade da Receita
- 127 KCal Calories por porção
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Ingredientes
- Raspas e 400 ml de suco de laranja não tratado
- Suco de limão não tratado
- 20 g de açucar
- 6 g (3 folhas) de cola de peixe
- 200 g de creme de leite
- 10 g de cacau amargo
- 1 pitada de canela
- 20 g de açúcar em pó
Materiais necessários
- Espremedor
- Escorredor de macarrão
- Chicotes elétricos
- Tigelas
- Limões de linha
Preparação
- Mergulhe as folhas de gelatina em água fria por pelo menos 10 minutos.
- Lave as laranjas e rale a casca de algumas delas.
- Corte as laranjas ao meio e esprema o sumo com o espremedor.
- Filtre o suco e pese 400 ml de suco.
- Esprema o limão, filtre o sumo e aqueça numa caçarola ou no micro-ondas juntamente com o açúcar. Esprema a cola de peixe e dissolva no sumo de limão quente.
- Despeje a cola de peixe dissolvida no suco de laranja e misture bem.
- Despeje o suco em 4 recipientes (tigelas, xícaras ou copos) e deixe solidificar por pelo menos algumas horas.
- Enquanto isso, dedique-se à decoração. Bata as natas com o açúcar de confeiteiro e acrescente delicadamente o cacau amargo peneirado e a canela.
A ideia Light
Como alternativa ao creme, pode-se usar ricota simples: assim a sobremesa ficará ainda mais leve!- Quando o suco de laranja estiver gelatinizado, decore com alguns tufos de creme de cacau e sirva com casca de laranja e canela em pau.
Comentário de Alice - PersonalCooker
Com esta sobremesa poderá desfrutar de vitaminas e sais minerais mesmo depois do almoço com um irresistível toque “extra” dado pela delicada decoração com natas. Uma sobremesa saudável e deliciosa para o paladar.Valores nutricionais e saúde Comentário sobre a receita
O Suco de Laranja para Comer é uma receita doce, mas não muito calórica. Tem uma prevalência energética atribuível às gorduras, seguida pelos carboidratos e finalmente pelas proteínas. O colesterol não é muito significativo enquanto as fibras aparecem em quantidades médias.
O Suco de Laranja para Comer é indicado para qualquer dieta, mesmo que a presença significativa de gordura saturada e sacarose deva limitar a porção em caso de hipercolesterolemia, hiperglicemia e hipertrigliceridemia.A porção média é de cerca de 200g (255kcal).
