Bolo de Castanha Sem Glúten (Bolo "6 potes e meio")

Os sabores do outono devem ser postos (também) no forno! Por isso, hoje vamos preparar um bolo com castanhas, frutas que dominam os bosques, e com maçãs, em vez dos protagonistas do campo nesta época que passa. A beleza deste bolo é que também podemos prepará-lo sem escala: só precisaremos de um jarro como medida de referência. Vamos preparar este bolo juntos, que batizei de "bolo de 6 potes e meio"!

Vídeo da receita

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Bilhete de Identidade da Receita

• 222 KCal Calorias por porção

• Ingredientes

  • 270 g (3 potes) de farinha de castanha
  • 130 g (1 jarro) de sultanas
  • 80 g (1 jarro pequeno) de açúcar
  • 100 ml (meio frasco) de óleo de milho
  • 1 pitada de sal
  • 1 saqueta (16 g) de fermento em pó
  • 180 g (3 médios) de ovos
  • 400 g (2 médios) de maçãs
  • 150 g (1 frasco) de iogurte

  Materiais necessários

  • Panela com diâmetro de 26 cm
  • Papel manteiga
  • tigela
  • Tábua de cortar
  • Faca
  • Escorredor de macarrão
  • Jar de referência (opcional)

  Preparação

  Você sabia disso
  Como alternativa à balança alimentar, para calcular as doses dos ingredientes, nesta receita utilizamos um frasco como método de medição.
  Então, para preparar esta sobremesa precisamos de: 3 potes de farinha de castanha, 1 pote de passas, 1 pote com pouco açúcar, meio pote de óleo de semente, 1 pitada de sal, 1 sachê de fermento (16 g), 1 pote de iogurte branco, 3 ovos, 2 maçãs.

  1. Mergulhe as passas em água morna para torná-las macias.
  2. Enquanto isso, peneire a farinha de castanha e misture com o açúcar e uma pitada de sal.
  3. Combine o óleo, o iogurte, os ovos e misture os ingredientes até obter uma massa.
  4. Pré-aqueça o forno a 160 ° C (ventilado).
  5. Descasque as maçãs e corte-as em rodelas finas.
  6. Junte as fatias de maçã à massa, junte as passas espremidas na água de molho e, como último ingrediente, o fermento peneirado.
  7. Forre uma assadeira com um diâmetro de 26 cm com papel manteiga.
  8. Junte a mistura na tigela e nivele com uma espátula.
  9. Asse no forno a 160 ° C por 50 minutos ou até secar o interior, para saber quando retirar o bolo recomendamos o teste do palito.
  10. Deixe o bolo esfriar antes de cortá-lo. Sirva a gosto com açúcar de confeiteiro.

  Comentário de Alice - PersonalCooker

  Você gostou do bolo? Com os amigos, organizamos frequentemente o “after dinner” e divertimo-nos muito com noites temáticas: no período de outono, as castanhas dominam as mesas e esta sobremesa só pode tornar a noite ainda mais alegre.

  Valores nutricionais e saúde Comentário sobre a receita

  O Bolo de Castanha Sem Glúten é um alimento para ser colocado no grupo das sobremesas.
  Possui ingestão calórica média, fornecida principalmente pelos carboidratos, seguidos dos lipídios e por fim das proteínas.
  Os carboidratos são principalmente complexos (amido), ácidos graxos insaturados e proteínas de médio e alto valor biológico. A fibra é abundante e o colesterol é médio.
  O Bolo de Castanha Sem Glúten não se adapta à dieta vegana, embora seja permitido na dieta ovo-lacto-vegetariana. Não é particularmente adequado para a dieta contra sobrepeso, hiperglicemia (ou diabetes mellitus tipo 2) e hipertrigliceridemia.
  Contém lactose, embora seja concedido no caso de uma dieta contra a doença celíaca.
  A porção média do Bolo de Castanha Sem Glúten é de cerca de 40-50g (90-110kcal).