Estamos na era dos bolos modernos: os bolos clássicos da vovó, cozidos muito tempo no forno a lenha, dão lugar aos cozidos em pouco tempo no micro-ondas! Depois, com o calor a bater à porta, estes bolos inovadores dão o melhor de si, tanto na praticidade como no método de cozimento. Um exemplo? Com a sobremesa de iogurte que hoje proponho, demoramos 2 minutos para preparar a massa e 4 minutos para cozinhar!
Vídeo da receita
Problemas para reproduzir o vídeo? Recarregue o vídeo do youtube.
Bilhete de Identidade da Receita
- 183 KCal Calorias por porção
-
Ingredientes
- 100 g de iogurte
- 60 g (1 meio) de ovos
- 100 g de xarope de ginjas e ginjas em calda
- 25 ml de óleo de milho
- 70 g de farinha branca do tipo 00
- 4 g de fermento em pó
- Essência de baunilha
- 1 pitada de sal
Materiais necessários
- Molde de silicone para donut com diâmetro de 20 cm
- tigela
- Colher de madeira
- Chicote
- Peneira
Preparação
- Em uma tigela, misture o iogurte, o ovo, o óleo de milho, a essência de baunilha e uma pitada de sal.
- Combine a farinha branca com o fermento peneirado e misture os ingredientes com um batedor.
- Adicione a calda e as cerejas na calda e misture.
Algumas alternativas
Nesta receita não sugerimos o uso de açúcar porque a parte doce é fornecida por ginjas em calda.
Como alternativa às ginjas em calda, podem ser usados 50 g de açúcar.
A sobremesa pode ser enriquecida com pedaços de fruta, tais como: pêssegos, damascos, melão, morangos, cerejas, etc.
O iogurte branco pode ser substituído por iogurte de frutas.- Pincele uma forma de silicone em forma de donut de 20 cm de diâmetro com um pouco de óleo de milho: assim será mais fácil desenformar o bolo após o cozimento.
- Cozinhe o bolo no microondas a 800W por 4 minutos.
Você sabia disso
Os minutos e a potência do forno podem variar de acordo com as características do instrumento e do recipiente utilizado: às vezes, para um cozimento perfeito, o bolo leva 5 minutos, outros 3,5 minutos.
O bolo também pode ser assado no forno: recomendamos a 160 ° C (ventilado) por 20 minutos.- Retire o bolo do microondas. Vire o bolo de iogurte de cabeça para baixo, colocando um pires sobre ele.
- Deixe esfriar e sirva como desejar, polvilhando com açúcar de confeiteiro.
Comentário de Alice - PersonalCooker
Enfeite a sobremesa com uma pitada de açúcar de confeiteiro e sirva junto com frutas frescas de todos os tipos: a combinação ficará perfeita e a apresentação impecável! Vai parecer uma sobremesa preparada por chefes pasteleiros!Valores nutricionais e saúde Comentário sobre a receita
O Bolo de Iogurte Rápido é uma receita que se enquadra no grupo das sobremesas.
Possui ingestão calórica baixa a média, fornecida principalmente pelos carboidratos, seguidos dos lipídios e por fim das proteínas.
Os carboidratos são principalmente ácidos graxos insaturados complexos e peptídeos de alto valor biológico.
O colesterol é relevante e as fibras são escassas.
O Bolo de Iogurte Rápido é uma preparação adequada para a maioria das dietas; no caso de sobrepeso e patologias metabólicas é necessário, no entanto, reduzir a porção média e a frequência de consumo.
Ele contém pequenas concentrações de lactose e deve ser evitado na dieta contra a intolerância ao açúcar do leite.
Também fornece glúten, o que o torna inadequado para o regime nutricional do celíaco.
É relevante para a filosofia vegetariana, mas não para a vegana.
A porção média é de cerca de 50-60 g (90-110 kcal).
