Você já pensou em marcadores de posição para a mesa de Natal? Na minha opinião, também é importante destacar a disposição dos assentos neste feriado. Então pensei: "por que não preparar cartões comestíveis como alternativa à vela clássica ou ao enfeite?". Proponho-lhe alguns saborosos mini panetones preparados num instante, sem sujar as mãos e sem esperar tempos de fermentação sem fim!
Vídeo da receita
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Bilhete de Identidade da Receita
- 283 KCal Calorias por porção
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Ingredientes
Para 12 mini-panetones saborosos
- 500 g de farinha branca do tipo 00
- 1 saqueta de fermento instantâneo
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
- 1 colher de sopa de orégano
- 50 g de mussarela ou queijo Asiago
- 12 g de sal
- 200 ml de água
- 250 ml de leite
Para cobertura
- 40 g de sementes de gergelim
- 1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem
- 1 colher de sopa de água
Materiais necessários
- tigela
- Colher de madeira
- Peneira
- Balança pesa comida
- Molde de muffin
- Copos para assar em silicone ou papel
- Colheres de aço
Preparação
- Peneire a farinha branca em uma tigela, acrescente o fermento instantâneo, o sal e o orégano e misture bem os pós.
- Adicione o leite, água e óleo; Misture com uma colher de pau até obter uma massa bem espessa.
- Insira os copos de silicone (ou papel) na forma especial de muffin.
- Pré-aqueça o forno a 180 ° C.
- Com a ajuda de 2 colheres de aço, pegue uma parte da massa e coloque em cada copo, enchendo-a até a metade: na tigela deve ficar cerca de metade da massa.
- Insira um cubo de queijo de sua escolha (como mussarela) nas xícaras e recheie com a massa restante até a borda.
- Misture o óleo e a água em uma tigela pequena. Pincele a emulsão sobre o minipanetone e nivele a superfície com as costas de uma colher.
- Espalhe uma colher de chá de sementes de gergelim em cada mini-panetone e asse imediatamente em forno quente: leve ao forno a 180 ° C por cerca de 40 minutos.
Ideias alternativas
Nesta receita recomendamos temperar a massa com orégano, rechear o mini panetone com um cubo de queijo e embelezar a superfície com sementes de gergelim. Como alternativa, azeitonas podem ser usadas no lugar de orégano e queijo, enquanto sementes de papoula ou girassol podem ser usadas para substituir as sementes de gergelim.
Para uma versão vegana, recomendamos usar leite de arroz ou leite de soja e substituir o queijo de leite de vaca por mussarela vegana.- Deixe o mini panetone esfriar na forma e sirva.
Comentário de Alice - PersonalCooker
Acho que estes mini panetones saborosos são particularmente interessantes como um cartão de Natal! Você também pode rechear como se fossem sanduíches, ou enriquecer a massa com azeitonas, tomates, temperos ou o que mais sua imaginação lhe der.Valores nutricionais e saúde Comentário sobre a receita
Os Panetones Super Quick Mini Salgados são alimentos muito energéticos, ricos em carboidratos, com uma quantidade média de proteínas e uma boa quantidade de gorduras (principalmente monoinsaturadas).
A ingestão de fibras é moderada, enquanto o colesterol é moderado.
Em pequenas quantidades, esse alimento também pode ser consumido por pessoas que sofrem de doenças metabólicas; no entanto, a densidade de energia considerável impede seu uso em porções aplicáveis para dietas de baixa caloria contra sobrepeso. Se usado como um aperitivo, a porção média do Mini Panettoni Salgado Super Quick é de cerca de 35-45g (100-130kcal).
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