Molho de Iogurte para Saladas, Carnes e Peixes

Quando estamos de dieta, tudo fica mais triste: a salada, o filé de frango, o peixe cozido E o ruim é que não dá nem para colocar óleo para deixar mais apetitoso! Errado! Hoje eu gostaria de te dar um receita para preparar um acompanhamento de molho para dizer o mínimo delicioso, sem recorrer ao uso de gorduras! Vamos ver como preparar um molho de iogurte delicado (e leve).

Vídeo da receita

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Bilhete de Identidade da Receita

• 32 KCal Calorias por porção

• Ingredientes

  • 125 g de iogurte desnatado
  • Suco de limão filtrado não tratado
  • Alguns talos de cebolinha
  • Algumas folhas de hortelã
  • 1 raminho de salsa
  • opcional: 1 colher de chá de alho em pó
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher de sopa de pimenta rosa

  Materiais necessários

  • tigela
  • Tábua de cortar
  • De preferência faca de cerâmica
  • Escorredor de macarrão
  • Argamassa

  Preparação

  1. Prepare o iogurte natural conforme mostrado neste VÍDEO.
  2. Corte o limão e esprema o sumo da metade. Filtre o suco.
  3. Pique a hortelã, a salsa e a cebolinha, possivelmente com uma faca de cerâmica.
  4. Amasse grosseiramente os grãos de pimenta rosa com um pilão: assim, o aroma será liberado.
  5. Despeje o iogurte natural em uma tigela, acrescente o suco de limão, sal, ervas aromáticas (hortelã, salsa e cebolinha), alho em pó e pimenta rosa moída.

  Variantes
  Para tornar o molho de iogurte especial, você pode adicionar uma colher de chá de pasta de mostarda doce. O alho em pó pode ser substituído por alho fresco e você pode adicionar todas as ervas aromáticas que desejar: manjerona, coentro, endro, erva-doce, etc.

  6. O molho de iogurte está pronto para acompanhar carnes grelhadas, peixes cozidos, saladas, ovos cozidos ou qualquer outra coisa.

  Comentário de Alice - PersonalCooker

  Veja, às vezes basta uma pitada de imaginação para transformar pratos simples como a salada em explosões de sabor, naturalmente muito leves! Com esse molho, você nem vai sentir que está de dieta: palavra do Personal-Cooker!

  Valores nutricionais e saúde Comentário sobre a receita

  O Molho de Iogurte é um molho de baixa caloria adequado para combinar com várias preparações.Tem um suprimento mínimo de energia, principalmente distribuído entre carboidratos e proteínas.Fibras e colesterol estão quase ausentes.
  O Molho de Iogurte é adequado para qualquer dieta (exceto para intolerância à lactose) e a porção média pode chegar a 100g (30kcal).