Além do corpo, a saúde mental também é fortemente influenciada pela nutrição diária.
Já faz algum tempo que falamos sobre as muitas propriedades benéficas do cacau e do chocolate amargo, mas uma nova seria acrescentada às já conhecidas.
Por meio de um estudo conduzido pelas Universidades de Birmingham e Illinois, descobriu-se que o cacau ajudaria a melhorar a agilidade mental, aumentando a velocidade e o brilho de execução, em adultos jovens e saudáveis.
De acordo com a pesquisa, publicada em Relatórios Científicos, o crédito seria deuses flavonóides contido no cacau.
, uma verdadeira panaceia para o corpo que faz bem a tudo: da digestão à saúde cardiovascular e ao cérebro.
Outra bebida antioxidante é um chá de ervas feito de sálvia.
O triptofano e o magnésio neles presentes, por exemplo, estimulam a síntese da serotonina, o hormônio da felicidade, e melhoram a qualidade do sono.
O cacau também auxilia na produção natural de endorfinas.
E moléculas como a catequina e a epicatequina ajudam a equilibrar o intestino e influenciam a resistência à insulina, diminuindo o risco de diabetes.
Sem esquecer a grande mão que comer um pedaço de chocolate amargo regularmente pode dar à manutenção da memória.
O antioxidante mais valioso: flavanol
Entre as substâncias positivas presentes no cacau, a mais preciosa para o organismo, capaz de realmente afetar em termos de bem-estar, é o flavanol, que também é encontrado em outros alimentos vegetais, como frutas, verduras, chá e vinho tinto. molécula antioxidante melhora a elasticidade dos vasos sanguíneos, promove a redução da pressão arterial, reduz a fadiga e melhora a memória.
Se várias investigações já haviam demonstrado há algum tempo como esse último efeito era especialmente verdadeiro em pessoas idosas, o novo estudo prova que os flavonóides melhoram o desempenho cognitivo mesmo em indivíduos jovens e saudáveis.
O grupo foi dividido aleatoriamente em dois subgrupos: os membros de um foram levados a beber uma bebida de cacau natural, rica em flavonóides, e os outros uma bebida que parecia idêntica, mas na realidade enfraquecida e com níveis muito baixos de flavonóides. Ninguém durante o experimento sabia que tipo de cacau estava recebendo.
A ligação entre o cacau e a saúde do cérebro
Após duas horas, cada pessoa foi solicitada a respirar ar contendo 5% de dióxido de carbono, um método padrão e frequentemente usado para desafiar a vascularização do cérebro e estudar suas reações.
“A resposta normal do corpo submetido a esse tipo de estresse seria aumentar o fluxo sanguíneo para o cérebro, trazendo mais oxigênio e, assim, permitindo que“ o dióxido de carbono seja eliminado ”, explica a coautora da pesquisa Gabriele Gratton. Neste caso é que o grupo cujos participantes comeram o cacau concentrado em flavonóides mostrou-se mais capaz de se defender do "excesso de dióxido de carbono do que o outro".
Mais especificamente, "os níveis máximos de oxigenação foram mais de três vezes maiores naqueles que comeram cacau ricos em moléculas benéficas, em comparação com os baixos, e a resposta de oxigenação foi cerca de um minuto mais rápida", disse ele. , Catarina Randeiro.
Uma soneca à tarde também seria muito útil para melhorar a capacidade do cérebro em mais de 60 anos
