com pimenta?
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Filé com pimenta é uma das receitas europeias mais conhecidas do mundo.
Inventado na França apenas na década de 1980 - uma década em que nenhum prato era servido sem um "molho especial - este prato é, portanto, uma" invenção bastante recente.
Existem "pelo menos" duas variantes de filé com pimenta que são reconhecidas em quase todos os lugares. Piper nigrum - leia também o artigo dedicado: Pimenta Verde. A outra fórmula "quase" igualmente famosa é a do filé de pimenta rosa, que, como o nome indica, contém as drupas cor granada da planta Schinus molle - também conhecida como pimenta falsa; para saber mais, consulte o artigo: Pepe Rosa.
