Figs em resumo, resumo das propriedades da fig.

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FIG O figo, desde tempos imemoriais, é apreciado por seus (falsos) frutos homônimos, muito doces, carnudos e deliciosos. Fig: adaptação Planta xerófila, portanto adaptada para viver em ambientes áridos com clima quente e seco, portanto típica de áreas subtropicais e temperadas. Fig: origem O figo parece ser nativo da Ásia Menor, precisamente em uma área chamada Caria Fig: descrição botânica geral

• Nome botânico: Ficus carica
• Família: Moraceae
• Variedade masculina: figo selvagem ou caprífico
• Variedade feminina: figo doméstico ou figo verdadeiro
• Breve descrição: árvore bastante poderosa
• Altura: 6 a 10 metros
• Casca: áspera e cinza
• Tronco: tortuoso
• Botões: pontiagudos, localizados no final dos ramos
• Folhas: trilobadas / quíntuplas, verdes, oblongas, ásperas
• Margem da folha: oval, irregular, contorno entalhado
• Fruta (falsa fruta): sicônio, infrutescência carnuda e muito doce
• Pele: delicada, variando na cor do vermelho ao verde e do azulado ao cinza
• Flores: muito pequenas em tamanho, consistindo em uma abertura "hostil", que atua como uma entrada para os himenópteros
• Polpa: muito doce e deliciosa
• Acheni: indevidamente denominado semini, muito numeroso e incrustado na polpa

Figo doméstico (planta feminina)

• Caule maciço e poderoso
• Casca cinza lisa
• Sistema de raiz bastante expandido
• Alturas consideráveis ​​(8-10 m)
• Flores puramente femininas
• Produção de primeiros figos (ou fioroni) e figos reais
• Função: produzir sementes contidas na fruta

Coprifico (planta macho)

• Flores: masculinas e femininas
• Frutas: não comestíveis
• Função: produzir pólen

Fertilização A fertilização ocorre por um inseto específico Fig: solo e clima Planta xerófita → morre abaixo de -10 ° C
Solo: alta adaptabilidade, adora solos argilosos, sofre com aqueles com alto grau de umidade Figo seco Secagem: uma "excelente técnica de conservação de alimentos":

1. Colheita: figo totalmente maduro
2. Secagem ao sol com tratamentos físicos ou químicos específicos
3. Branqueamento com enxofre
4. Seleção de frutas de qualidade superior
5. Tratamento concluído quando a concentração de água é 30-35%
6. Desinfecção em autoclave

Fig: propriedades nutricionais Valores nutricionais para 100 gramas de produto fresco:
47 Kcal
82% de água
11% de carboidratos
2% fibra
1% proteína
0,2% de gordura Fig: propriedades terapêuticas Existem inúmeras propriedades terapêuticas associadas ao figo:

• Propriedades emolientes e expectorantes
• Propriedades remineralizantes
• Propriedades Béquicas e Emmenagógicas
• Propriedades laxativas
• Virtudes desinfetantes / antiinflamatórias da boca e cavidade oral
• Propriedades ceratolíticas (látex)
• Propriedades cáusticas
• Virtudes antiinflamatórias, digestivas e emenagogas
• Propriedades deslumbrantes
• Potenciais propriedades de bronzeamento
• Propriedades secretoras de anite gástrica

Fig: principais componentes químicos

• Psoralen
• Cumarinas
• Furocumarina
• Bergaptene
• proteases e amilases

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