Dieta e apendicite

Dieta como causa de apendicite

A dieta tem papel importante no "aparecimento" da apendicite, processo inflamatório temido que atinge um pequeno divertículo, denominado apêndice vermiforme, localizado no trato inicial do intestino grosso.

Neste site é habitual disponibilizar informações e conselhos relativos à relação entre alimentação e saúde.

Freqüentemente, é pelo menos uma relação complicada, em que faltam evidências científicas confirmadas em grande escala, e há apenas evidências tímidas, razão pela qual tendemos a generalizar, repetindo as regras gerais de uma "dieta saudável e balanceada".

Falando especificamente em apendicite, sabemos que a doença é extremamente rara entre as populações indígenas da África tropical, embora seja muito mais comum na população afro-americana dos Estados Unidos. Como não pode ser associada a diferenças genéticas, esse fenômeno pode ser explicado com base no estilo de vida e na diversidade ambiental.

A esse respeito, agora é estabelecido como um axioma que:

uma ingestão alimentar adequada de fibras e um estilo alimentar baseado na sobriedade e moderação da ingestão energética (levantar da mesa com um pouco de fome) ajudam a prevenir muitas das principais doenças do bem-estar que afligem os países ocidentais, incluindo a "apendicite .

Fatores de risco alimentar

A maior frequência de episódios de apendicite nos países ocidentais, portanto, parece estar relacionada - pelo menos em parte - a uma dieta geralmente refinada e sem resíduos.

Soma-se a isso a falta de atividade física e a tendência de manter uma posição estática, como sentado, por muitas horas na semana.

Da constipação à apendicite

Esses hábitos tendem a retardar a motilidade do cólon, aumentando o tempo de retenção das fezes no intestino e com isso a quantidade de água reabsorvida pela massa fecal.

As fezes, portanto, tornam-se mais duras, mais compactas e difíceis de evacuar.

Quando o material fecal se acumula no apêndice vermiforme, compactando-se a ponto de causar uma obstrução local (fecaloma → depósito de sais inorgânicos → coprólito), é muito provável que o divertículo fique inflamado. O acúmulo local de muco e exsudato contribui para dilatar as paredes do apêndice, comprimindo e, portanto, obstruindo os vasos linfáticos e sanguíneos que nele fluem; a falta de sangue, aliada à estase linfática, favorece a proliferação de germes no interior do apêndice inflamado, causando necrose local até a ruptura do mesmo com conseqüente peritonite (complicação muito perigosa por ser potencialmente letal).

Dieta e prevenção da apendicite

Com vista a uma prevenção saudável e cuidadosa de apendicite e outras doenças intestinais importantes (diverticulose, diverticulite, câncer de cólon, constipação crônica, hemorróidas, polipose de cólon), é aconselhável aproveitar as regras estabelecidas pelo "INRAN as diretrizes para uma alimentação italiana saudável, com particular referência à ingestão de líquidos e fibras, mas também à prática de atividade física básica.

Se você tem prisão de ventre, nossas dicas de dieta para combatê-la podem ser úteis.

Verifique o seu peso e mantenha-se sempre ativo:

Seu peso também depende de você. Pese-se pelo menos uma vez por mês, verificando se seu IMC está dentro dos limites normais.
Se o seu peso estiver fora dos limites normais, traga-o gradualmente de volta para esses limites
Em caso de obesidade ou sobrepeso consulte o nutricionista ou nutricionista, reduza a "renda" energética comendo porções menores, sempre preferindo alimentos de baixa caloria que saciam mais, como verduras e frutas, aumentam as "saídas" energéticas realizando um exame físico maior atividade e distribuir adequadamente os alimentos ao longo do dia começando com o café da manhã, que não deve ser negligenciado.
Em caso de baixo peso consulte o nutricionista e em qualquer caso mantenha um nível correto de atividade física e uma alimentação variada e equilibrada, consumindo todas as refeições nos horários habituais.
Acostume-se a se movimentar mais a cada dia: caminhar, subir e descer escadas, fazer pequenos trabalhos domésticos, etc.
Evite dietas desequilibradas ou muito drásticas do tipo "faça você mesmo", que podem ser prejudiciais à saúde. Uma boa dieta para emagrecer deve sempre incluir todos os alimentos da forma mais equilibrada possível.

Coma mais grãos, legumes, vegetais e frutas:

Consumir mais porções de verduras e frutas frescas a cada dia, e aumentar o consumo de leguminosas frescas e secas, sempre com o cuidado de limitar as adições de óleos e gorduras, que eventualmente devem ser substituídas por aromas e especiarias.
Consumir pão, macarrão, arroz e outros grãos regularmente (de preferência grãos inteiros), evitando adicionar muitos temperos gordurosos.
Quando puder, escolha produtos feitos com farinhas integrais e não com a simples adição de farelo ou outras fibras (leia os rótulos).
Para colocar essas dicas em prática, consulte as partes indicadas na diretriz número 8 “Varie suas escolhas na mesa com frequência”.

Gorduras: escolha a qualidade e limite a quantidade:

Modere a quantidade de gorduras e óleos que você usa para temperar e cozinhar. Se necessário, use panelas antiaderentes, cozinhar em papel alumínio, forno de microondas, cozinhar a vapor, etc.
Limite o consumo de temperos de gorduras de origem animal (manteiga, banha, banha, natas, etc.).
Prefira temperos com gorduras de origem vegetal: principalmente azeite de oliva extra virgem e óleos de sementes.
Use temperos de gordura de preferência crus e evite reutilizar gorduras e óleos cozidos.
Não exceda o consumo de alimentos fritos.
Coma peixes com mais frequência, frescos e congelados (2 a 3 vezes por semana).
Para carnes, prefira as magras e elimine a gordura visível
Se você gosta de ovos, pode comer até 2 por semana, distribuídos nos vários dias.
Se você consome muito leite, prefira o leite desnatado ou meio-desnatado, que ainda mantém seu teor de cálcio.
Todos os queijos contêm grandes quantidades de gordura: escolha os mais magros de qualquer maneira ou coma porções menores.
Se você quiser verificar o que e a quantidade de gorduras contidas nos alimentos, leia os rótulos.

Açúcares, doces e bebidas açucaradas: dentro dos limites certos:

Modere o consumo de alimentos e bebidas doces ao longo do dia, para não exceder a quantidade de açúcar permitida.
Entre as sobremesas, prefira os tradicionais assados italianos, que contêm menos gordura e açúcar e mais amido, como biscoitos, bolos não recheados, etc.
Use produtos doces para barrar no pão ou nas tostas em quantidades controladas (como compotas, compotas de fruta, mel e cremes).
Limite o consumo de produtos que contenham muita sacarose, especialmente aqueles que grudam nos dentes, como balas macias, nogado, etc. No entanto, escove os dentes após consumi-los.
Se você deseja consumir alimentos doces de baixa caloria e bebidas doces com adoçantes substitutos, leia no rótulo o tipo de adoçante usado e as advertências a seguir.

Beba bastante água todos os dias:

Satisfaça sempre a sensação de sede e procure antecipá-la, bebendo em média 1,5 a 2 litros de água por dia. Lembre-se também de que as crianças correm mais risco de desidratação do que os adultos.
Beba com freqüência e em pequenas quantidades. Beba devagar, especialmente se a água estiver fria: na verdade, uma queda repentina na temperatura do estômago pode criar condições para um congestionamento perigoso.
Os idosos devem habituar-se a beber com frequência ao longo do dia, durante e fora das refeições, mesmo quando não sentem sede.
O equilíbrio da água deve ser essencialmente mantido tanto com o da torneira como com o da garrafa, seguro e controlado, que contenham calorias (p.ex. açúcares simples) ou que sejam farmacologicamente ativas (p.ex. cafeína) Estas bebidas devem ser consumidas com moderação.
É errado evitar beber por medo de suar excessivamente (suar é essencial para regular a temperatura corporal) ou de ganhar peso (a água não fornece calorias).
Durante e após a atividade física, beba para repor pronta e prontamente as perdas pela sudorese, principalmente com água.
Em certas condições patológicas que causam uma maior perda de água (por exemplo, estados febris ou episódios repetidos de diarreia), a água perdida deve ser adequada e prontamente reposta.

Sal? Melhor um pouco

Reduza progressivamente o uso de sal, tanto na mesa quanto na cozinha.
Prefira o sal enriquecido com iodo (sal iodado) ao sal comum.
Não adicione sal à comida do bebê, pelo menos durante todo o primeiro ano de vida.
Limite o uso de condimentos alternativos que contenham sódio (cubo de caldo, ketchup, molho de soja, mostarda, etc.)
Saboreia alimentos com ervas aromáticas (como alho, cebola, manjericão, salsa, alecrim, sálvia, hortelã, orégano, manjerona, aipo, alho-poró, tomilho, sementes de erva-doce) e especiarias (como pimenta, pimenta, noz-moscada, açafrão, curry) .
Aumente o sabor dos alimentos usando suco de limão e vinagre.
Escolha linhas de produtos com baixo teor de sal (pão sem sal, conservas e atum com baixo teor de sal, etc.) quando disponíveis.
Consuma apenas ocasionalmente alimentos processados ricos em sal (salgadinhos, batatas fritas, azeitonas de mesa, algumas carnes curadas e queijos).
Na atividade esportiva moderada, repõe os líquidos perdidos pela transpiração com água simples.

Bebidas alcoólicas: em caso afirmativo, apenas em quantidades controladas.

se deseja consumir bebidas alcoólicas, faça-o com moderação, durante as refeições segundo a tradição italiana ou, em qualquer caso, imediatamente antes ou depois de comer.
De todas as bebidas alcoólicas, dê preferência às de baixo teor alcoólico (vinho, cerveja)
Evite o consumo de álcool durante a infância, adolescência, gravidez e amamentação, reduza se você for idoso.
Não consuma bebidas alcoólicas se tiver que dirigir um carro ou usar equipamentos delicados ou perigosos para você ou outras pessoas.
Se você toma medicamentos (incluindo muitos medicamentos sem receita), evite ou reduza o consumo de álcool, a menos que tenha obtido permissão explícita de seu médico.
Reduza ou elimine as bebidas alcoólicas se você estiver com sobrepeso ou obeso ou se tiver histórico familiar de diabetes, obesidade, hipertrigliceridemia, etc.