Artemisia absinthium L.
Fam. Asteraceae (Compositae)
Subfam. Tubuliflorae
Herbe aux vers, herbe sainte, Aluine, absinto
inglês Worm-wood, Absinth
Spag. Ajenjo major
Ted. Wermuth
Nomes comuns: Amarella, Roman ou absinto maior, Incens, Ascenzi, Arsinz, Nascenzio ou Assenzu
O que é absinto
Etimologicamente, a palavra artemisia vem da palavra latina artemísia, que por sua vez deriva do grego "Artemes"que significa" todo saudável ", portanto, uma planta que cura. Alguns estudiosos acham que pode estar ligado a Artemis, Deusa grega da fertilidade, e lembra as propriedades emmenagógicas da planta.Os romanos o identificaram com Diana ou Selene, a lua. A hipótese mais real liga o nome da planta a Artemísia II, (reinou em 353-352 aC) esposa de Mausolo, rei de Halicarnasso, especialista em botânica e medicina, que foi o primeiro a descobrir as propriedades desta erva no campo ginecológico.
Descrição
O absinto, também chamado de artemísia amarga, é uma planta herbácea anual ou perene, perfumada, muito aromática, muito amarga. Provida de um rizoma duro que emite rebentos estéreis, curtos e multifoliados. Possui caules redondos, sulcados e ramificados, de cor cinzenta longa folhas: verde prateado pela presença de pêlos na parte inferior, pinadas-compostas na parte inferior do caule, que se tornam simples e sésseis na parte superior.
Flores: os caules floríferos são eretos, com 40-60 cm de altura e muito ramificados; as flores, tubulares e amarelas, são reunidas em pequenos botões solitários (3-5 cm de diâmetro) ou em inflorescências racemosas. Nas cabeças do absinto as flores periféricas são femininas, unisseriadas, tubulares, com retalho corolino tridentado, as internas do disco são hermafroditas ou estéreis, O absinto desabrocha no verão.
Fruto: aquênios lisos, sem pelos, sem papos.
Odor fortemente aromático.
Gosto muito amargo.
Areal
O absinto cresce espontaneamente em locais pedregosos e ensolarados desde o Mediterrâneo até a área subalpina até 2.000 m, mas também é cultivado. Espontaneamente, cresce apenas em encostas a pleno sol e em estepes áridas e rochosas. Na Europa, exceto Norte e Oeste da Ásia , Norte da África; Itália (ausente nas ilhas).
Cultura
O absinto se reproduz semeando ao ar livre, no final da primavera, e depois desbastando a uma distância de 30-60 cm. A germinação costuma ser lenta. Reproduz-se por corte no verão, por divisão dos tufos na primavera ou no outono. O absinto prefere solos médios e ensolarados, o cultivo não requer cuidados especiais: basta tentar evocar as condições naturais, o cultivo em vasos não é aconselhável.
Conservação: deixe as folhas secarem à sombra, enquanto as flores secam ao sol.
A droga consiste em folhas secas e copas de flores, colhidas na floração do final de setembro.
O absinto comum contém 0,5 - 2% de óleo essencial, em maior abundância nas folhas, a e b-thuione e um princípio de terpeno muito amargo, a absintina.
Usos
O licor e o óleo essencial são muito tóxicos, têm poder convulsivo, mas em pequenas doses são estimulantes e tônicos.
O absinto tem propriedades de aperitivo, devido ao princípio amargo, por isso é usado em alimentos para fazer licores. O abuso de licores à base de absinto leva a uma doença chamada absintismo, caracterizada por delírio epiléptico (alucinações, convulsões, lesões cerebrais) e , às vezes, até a morte. Por este motivo, em alguns países, como a França, o uso de absinto em licores é proibido.
Na fitoterapia, o absinto também é usado como vermífugo contra nematóides intestinais comuns (Ascaris lumbricoides e Oxyurus vermicularis) e anti-séptico.
Na agricultura orgânica com flores e folhas, as infusões são preparadas contra a ferrugem da groselha e as decocções contra formigas, pulgões e ácaros; também serve como capa repelente.
Notas Históricas
O nome absinto vem do grego absinto e significa desprovido de doçura e indica o sabor amargo (o mais amargo depois da arruda).
Tão amargo que, nas Sagradas Escrituras, o absinto simbolizava as vicissitudes e dores da vida.
Já mencionado no antigo papiro egípcio de Ebers, o absinto também era conhecido na Alemanha na Idade Média, com o nome de Vermute da palavra alemã werimotate.
O uso médico do absinto foi comum no século XIII também na Islândia e na Noruega.
Outros artigos sobre "Absinthe"
- Absinto - Propriedades do absinto - Fitoterapia
- O absinto em ervas: propriedades do absinto
